Poke bowl med zucchininudlar
Därför fungerar receptet
- Snabb montering: Eftersom ingen tillagning behövs går bowlen snabbt ihop när tonfisken är skuren och grönsakerna är förberedda.
- Fräsch textur: Mjuk marinerad tonfisk kontrasterar mot krispig rädisa, salladslök, edamame och zucchininudlar.
- Frisk balans: Lime skär igenom sesamoljan och sojan och håller bowlen lätt snarare än tung.
- Lätt att anpassa: Styrkan, syran och valet av fisk kan justeras utan att ändra bowlens grundstruktur.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj fisk för rå servering: Be leverantören bekräfta att fisken är avsedd att ätas rå och har lämpliga parasitkontroller, inklusive infrysning där det krävs; enbart märkningen sushikvalitet garanterar inte säkerhet. Håll den kyld och följ varningen om rå fisk i tipsen.
- Håll zucchininudlarna krispiga: Om zucchinin släpper mycket vätska, klappa nudlarna torra före montering så att skålen håller sig fräsch och tydlig.
- Justera syran: Lime ger en fruktig skärpa, medan risvinäger ger en renare, mer återhållen syra.
Tidsnoteringar
- Håll marineringen kort: En kort marinering kryddar tonfisken utan att limen gör ytan för fast.
- Servera direkt: Montera precis före servering, eftersom zucchininudlar mjuknar snabbt och rå tonfisk bäst hålls kall.
Justera hettan
- För mindre hetta: Minska eller uteslut det heta chilipulvret så att lime-, soja- och sesamsmakerna står i centrum.
- För mer hetta: Öka chilipulvret gradvis och smaka på marinaden innan du tillsätter tonfisken.
- Håll det balanserat: Om chilin blir för skarp, tillsätt lite extra sesamolja eller lime för att runda av marinaden.
Byt ut ingredienser
- Byt fisk: Rå lax behöver samma leverantörsbekräftade lämplighet och parasitkontroller som tonfisken. Den som undviker rå fisk kan använda fisk som tillagats till minst 63°C (145°F) och sedan kylts omgående; personer med högre risk bör undvika den råa versionen.
- Håll den glutenfri: Använd sojasås märkt glutenfri enligt ingredienserna; glutenfri tamari är ett alternativ.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Förvara tonfisken kyld vid 4°C (40°F) eller lägre tills du ska förbereda den, klappa den sedan torr och skär i 1 till 1,5 cm stora tärningar. Blanda sojasås, saften från limen, rostad sesamolja och chilipulver i en skål. Tillsätt tonfisken och vänd försiktigt runt.
- Täck över och låt tonfisken marinera i kylen i 5 minuter. Under tiden, spiralizera zucchinin till nudlar, eller skär den i långa, tunna strimlor, med rena redskap och en ren skärbräda. Fördela zucchininudlarna mellan två skålar.
- Strö edamame över zucchininudlarna. Skiva rädisorna och salladslöken tunt och lägg sedan i skålarna.
- Skeda den marinerade tonfisken ovanpå och ringla över eventuell kvarvarande marinad. Avsluta med sesamfröna och servera genast.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Om din zucchini är väldigt vattnig, klappa nudlarna torra med hushållspapper innan du monterar för att behålla skålen krispig.
- Livsmedelssäkerhet: den här skålen innehåller rå fisk och innebär risk för matförgiftning, även när den säljs som sushikvalitet; limejuice gör den inte säker. Köp tonfisk avsedd att ätas rå från en pålitlig leverantör som kan bekräfta lämpliga parasitkontroller, inklusive infrysning där det krävs. Gravida, barn, äldre och alla med nedsatt immunförsvar bör undvika den här råa fiskvarianten.
Substitutioner
- Byt ut lime mot risvinäger för en renare, mindre fruktig syra.
- Byt ut tonfiskstek mot laxfilé för en fylligare, smörig poke bowl endast om leverantören bekräftar att den är avsedd att ätas rå och har lämpliga parasitkontroller, inklusive infrysning där det krävs; håll den lika väl kyld.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Bäst att montera precis före måltid. Kyl eventuella rester omgående vid 4°C (40°F) eller lägre i separata förslutna behållare och ät inom 24 timmar, eller senast på leverantörens sista förbrukningsdag om den infaller tidigare; zucchininudlar mjuknar när de får stå. Kassera fisk som varit okyld i mer än 2 timmar totalt, eller 1 timme över 32°C (90°F); tillagning kan inte rädda felhanterad tonfisk.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 14min (14min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, halstrad tonfisk och avokado.
Poke bowl med tonfisk och sweet chili
Tonfiskpoke bowl med sushiris och söt chilisojadressing.
Poké bowl med vitlöksräkor
Poké bowl med vitlöksräkor, sushiris, avokado och edamame.
Poke Bowl med inlagd ingefära
Laxpoke bowl med sushiris och inlagd ingefära.
Poké bowl med fullkornsris
Poké bowl med fullkornsris, lax, avokado och gurka.
Vietnamese Spring Roll Bowl (Vermicelli med räkor och nuoc cham)
Vermicelliskål med räkor, örter och nuoc cham-dressing
Latinamerikansk räkskål med ris, avokado och lime
Skål med räkor och ris med avokado, tomat och lime
Vegetarisk tysk ostsoppa (Vegetarische Käsesuppe)
Tysk vegetarisk ostsoppa med purjolök och potatis
Lunchbowl med kycklingbiryani
Kycklingbiryani-bowl varvad med basmatiris och lök
Ärtsoppa med skinka
Tjock ärt- och skinksoppa med grönsaker
Tarte à la Tomate (fransk tomat- och senapspaj)
Smördegspaj med Dijon-senap, tomater och Gruyère
Poke bowl med tonfisk och avokado
Poke bowl med sushiris, tonfisk och avokado.
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Sweet chili-kycklinglår i airfryer
Krispiga airfryade kycklinglår täckta med sweet chilisås.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, halstrad tonfisk och avokado.
Poke Bowl med rädisa och gurka
Sushirisskål med tonfisk, gurka och rädisa.
Snabb poke bowl
Snabb poke bowl med tonfisk, ris, avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Rostbiff med krämig pepparrotsås
Rostbiff med krämig pepparrots- och crème fraîche-sås
Dumplings i airfryer
Krispiga dumplings i airfryer med fyllning av fläsk och kål.
Tarte Flambée med rökt lax och crème fraîche
Krispig tarte flambée med rökt lax, rödlök och dill
Poke bowl för meal prep
Meal-prep poke bowls med tillagad lax, ris och edamame.
Kyckling med citron, vitlök och potatis
Rostad kyckling och potatis med citron, vitlök och oregano
Pecan Pie med gyllene sirapskräm i mördeg
Pecan pie i mördeg med gyllene sirapskräm
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
