Poké bowl med ananas och chili
Därför fungerar receptet
- Frisk, balanserad dressing: Lime skär igenom rikedomen i tonfisken och sesamoljan, medan soja ger umamirik djup.
- Fräsch texturkontrast: Mjukt ris och mör tonfisk balanseras av krispig gurka, saftig ananas och sesamfrön.
- Snabb montering: Tonfisken marineras medan toppingen förbereds, så att hela skålen ryms bekvämt inom 30 minuter.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För mindre hetta: Ta bort kärnorna ur chilin innan du skivar den, eller använd en mindre mängd chili i dressingen.
- För mer hetta: Tillsätt extra finstrimlad chili precis före servering så att hettan känns fräsch och direkt.
Ingredienstips
- Välj tonfisk av sashimikvalitet: Eftersom tonfisken serveras rå, använd fisk av sashimikvalitet från en pålitlig fiskhandlare och håll den kyld tills den behövs.
- Använd mogen ananas: Mogen ananas ger skålen sin söta, saftiga kontrast; omogen frukt kan få dressingen att smaka skarpare.
- Kontrollera gurkans vätska: Om gurkans kärna är vattnig, skrapa ur kärnorna innan du skivar så att skålen håller sig fräsch i stället för utspädd.
Tidsnoteringar
- Låt riset vila: Att hålla riset täckt efter tillagning hjälper det att ångas klart och sätta sig till en mjukare, klibbigare konsistens.
- Servera direkt: Montera precis före servering så att tonfisken håller sig kyld, gurkan förblir krispig och dressingen inte blöter upp riset.
Byt ut ingredienser
- Byt ut fisken: Lax fungerar bra i stället för tonfisk om du föredrar en rikare, fetare topping.
- Byt citrus: Citron kan ersätta lime för en något mjukare syra.
- Gör den krämigare: Använd avokado i stället för gurka om du vill ha en mjukare, rikare skål.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är nästan klart, och låt sedan rinna av ordentligt. Häll i en kastrull med 225 ml vatten och koka upp, lägg på lock och sjud på låg värme i 10 minuter. Ta av från värmen och låt stå, med lock, i 10 minuter.
- Skär tonfisken i munsbitsstora tärningar och lägg i en bunke. Vispa ihop soja, sesamolja och saften från limen. Skiva den röda chilin fint, rör ner den i dressingen, vänd sedan runt med tonfisken och låt marinera medan du förbereder toppingen.
- Skär ananasen i munsbitsstora bitar. Dela gurkan på längden; om kärnorna är mycket vattniga, skrapa ur dem och skiva sedan gurkan. Skiva salladslöken tunt.
- Fördela riset i två skålar och toppa med den marinerade tonfisken, ananas och gurka. Skeda över eventuell resterande dressing. Toppa med salladslök och sesamfrön och servera genast.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För en renare hetta, skiva den röda chilin fint och ta bort kärnorna innan du rör ner den i dressingen.
- Håll tonfisken och dressingen kylda medan riset kokar och sätt sedan ihop så snart riset har vilat.
- Livsmedelssäkerhet: om du serverar tonfisken rå är det bäst att undvika för gravida, små barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.
Substitutioner
- Byt ut tonfiskstek mot laxfilé för en rikare, fetare topping.
- Byt ut lime mot citron för en något mjukare syra.
- Byt ut gurka mot avokado för en krämigare bowl.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst direkt. Om du måste förvara, kyl ris och topping separat i täta behållare och ät inom 24 timmar; förvara inte rå tonfisk med dressing längre, och värm inte upp.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Stark laxpoké bowl
Stark laxpoké på sushiris med avokado och gurka.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, halstrad tonfisk och avokado.
Spansk kikärts- och tomatskål med spenat
Kikärter med tomater, spenat och rökt paprikapulver
Marockanskt kryddad lammköttbullsbowl med couscous
Lammköttbullar i tomatsås serverade på couscous
Poke bowl med stark lax och krisp
Poke bowl med stark lax, krispig topping, avokado och gurka.
Poke bowl med tonfisk och sushi
Skål med sushiris, tonfisk, gurka, edamame och nori.
Salmon Pesto Bowl med quinoa, ruccola och körsbärstomater
Bowl med lax, quinoa och pesto med ruccola och tomater
Quinoa- och rostade grönsakssallad
Quinoasallad med rostad zucchini, paprika och lök
Poke bowl med tonfisk och avokado
Poke bowl med sushiris, tonfisk och avokado.
Poke Bowl med rädisa och gurka
Sushirisskål med tonfisk, gurka och rädisa.
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Poke bowl för meal prep
Meal-prep poke bowls med tillagad lax, ris och edamame.
Poké bowl med gurka
Poké bowl med lax, sushiris, gurka och avokado.
Du kanske också gillar
Långlivade persikobullar (Shou Tao)
Persikoformade ångbullar fyllda med söt röd bönpasta
Kaiserschmarrn (sönderriven pannkaka) med äppelkompott
Fluffig sönderriven pannkaka med russin, florsocker och äppelkompott
Chorizopasta med rökig tomat- och gräddsås
Chorizopasta i rökig tomat- och gräddsås med Manchego
Boeuf en Daube Provençale (provensalsk nötköttsgryta)
Långkokt provençalsk nötköttsgryta bräserad i rött vin
Extra krispiga kycklingstrimlor i airfryer
Pankopanerade kycklingstrimlor tillagade extra krispiga i airfryer.
BBQ-fläskkotletter i airfryer
BBQ-fläskkotletter glaseras och tillagas i airfryer.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
