Poke bowl cu ananas și chilli
De ce reușește această rețetă
- Dressing luminos și echilibrat: Lime-ul taie din bogăția tonului și a uleiului de susan, iar sosul de soia adaugă profunzime savuroasă.
- Contrast de texturi proaspete: Orezul moale și tonul fraged sunt echilibrate de castravetele crocant, ananasul suculent și semințele de susan.
- Asamblare rapidă: Tonul se marinează cât timp pregătești toppingurile, astfel încât întregul bol rămâne lejer în 30 de minute.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Ajustează iuțeala
- Pentru mai puțină iuțeală: Îndepărtează semințele de ardei iute înainte să-l feliezi sau folosește o cantitate mai mică de ardei iute în dressing.
- Pentru mai mult iute: Adaugă chilli feliat foarte fin chiar înainte de servire, ca iuțeala să rămână proaspătă și directă.
Note despre ingrediente
- Alege ton de calitate sashimi: Pentru că tonul se servește crud, folosește pește de calitate sashimi de la un pescărar de încredere și păstrează-l la rece până când ai nevoie de el.
- Folosește ananas copt: Ananasul copt dă bolului contrastul dulce și suculent; fructul necopt poate face dressingul să aibă un gust mai aspru.
- Controlează umezeala din castravete: Dacă mijlocul castravetelui este apos, răzuiește semințele înainte de feliere, ca bolul să rămână proaspăt, nu diluat.
Note despre timp
- Lasă orezul să se odihnească: Dacă ții orezul acoperit după gătire, își termină aburirea și capătă o textură mai moale și mai lipicioasă.
- Servește imediat: Asamblează chiar înainte de a mânca, ca tonul să rămână rece, castravetele crocant și dressingul să nu se îmbibe în orez.
Înlocuiri de ingrediente
- Înlocuiește peștele: Somonul merge bine în locul tonului, dacă preferi un topping mai bogat și mai gras.
- Schimbă citricele: Lămâia poate înlocui lime-ul pentru o aciditate puțin mai blândă.
- Fă-l mai cremos: Folosește avocado în loc de castravete dacă vrei un bol mai moale și mai bogat.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul pentru sushi în apă rece până când apa rămâne în mare parte limpede, apoi scurge bine. Pune în cratiță cu 225 ml apă și dă în clocot, acoperă și gătește la foc mic 10 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute.
- Taie tonul în cuburi cât o îmbucătură și pune-l într-un bol. Amestecă cu telul sosul de soia, uleiul de susan și sucul de lime. Feliază fin chilli-ul roșu, adaugă-l în dressing, apoi amestecă cu tonul și lasă la marinat cât timp pregătești toppingurile.
- Taie ananasul în bucăți cât o îmbucătură. Taie castravetele pe lungime în două; dacă semințele sunt foarte apoase, răzuiește-le, apoi feliază castravetele. Taie ceapa verde în felii subțiri.
- Împarte orezul între două boluri și pune deasupra tonul marinat, ananasul și castravetele. Pune deasupra cu lingura dressingul rămas. Presară ceapă verde și semințe de susan și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru o iuțeală mai curată, feliază fin ardeiul iute roșu și îndepărtează semințele înainte să-l adaugi în dressing.
- Ține tonul și dressingul la rece cât timp fierbe orezul, apoi asamblează imediat ce orezul s-a odihnit.
- Siguranță alimentară: dacă servești tonul crud, e mai bine evitat pentru gravide, copii mici, vârstnici și oricine are imunitatea compromisă.
Înlocuiri
- Înlocuiește steak-ul de ton cu file de somon pentru un topping mai bogat, mai gras.
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie pentru o aciditate puțin mai blândă.
- Înlocuiește castravetele cu avocado pentru un bol mai cremos.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă imediat. Dacă trebuie să păstrezi, ține orezul și toppingurile separat la frigider, în recipiente închise, și consumă în 24 de ore; nu păstra tonul crud amestecat cu dressingul mai mult și nu reîncălzi.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 25min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Pește Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu creveți în cocos
Poke bowl cu creveți în cocos, orez sushi, avocado și castravete.
Poke bowl vegetarian
Poke bowl vegetarian cu tofu, orez sushi și legume.
Poke bowl cu somon și ponzu
Poke bowl cu somon, ponzu, orez sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Bol poke sushi cu creveți
Bol cu orez sushi, creveți, castravete și edamame.
Poke bowl cu edamame
Poke bowl cu somon, orez sushi, edamame și soia.
Bocadillo de Jamón Serrano (sandviș spaniol cu baghetă și șuncă)
Sandviș spaniol cu baghetă, jamón serrano și roșie rasă
Poke bowl cu somon picant crocant
Poke bowl cu somon picant, topping crocant, avocado și castravete.
Gorditas (buzunare din masa umplute cu carne tocată de vită)
Buzunare din masa umplute cu carne tocată condimentată, salată, salsa și cotija
Poke bowl cu pui crocant și avocado
Orez sushi cu pui crocant, avocado și dressing de soia cu susan.
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (clătite sărate germane cu șuncă și brânză)
Clătite sărate aurii cu șuncă și Emmental topit
Tonno e Fagioli Cannellini (salată de ton și fasole cannellini)
Salată de ton și fasole cannellini cu lămâie și capere
Bol poke cu ton și avocado
Bol poke cu orez sushi, ton și avocado.
Poke bowl cu ridichi și castravete
Bol cu orez sushi, ton, castravete și ridichi.
Poke bowl clasic cu ton ahi
Poke cu ton ahi peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Poke Bowl pentru meal prep
Poke bowl-uri pentru meal prep cu somon gătit, orez și edamame.
Poke bowl cu castravete
Poke bowl cu somon, orez sushi, castravete și avocado.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
S-ar putea să îți placă și
Sangría (punch spaniol cu vin și fructe)
Sangría rece cu vin roșu, coniac, citrice și piersică
Poke bowl clasic cu ton ahi
Poke cu ton ahi peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Mere cu scorțișoară la friteuza cu aer cald
Mere cu scorțișoară caramelizate la friteuza cu aer cald.
Frikadeller (chifteluțe daneze din porc prăjite în tigaie)
Chifteluțe daneze din porc prăjite în tigaie, cu ceapă și pesmet
Jansson’s Frestelse (budincă la cuptor suedeză cu cartofi și anșoa)
Budincă la cuptor suedeză cu cartofi și anșoa, cu smântână dublă
Colțunași la friteuza cu aer
Colțunași crocanți la friteuza cu aer, cu umplutură de porc și varză.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
