Zapiekanka z kiełbasą i warzywami z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Gotowanie w jednym naczyniu: Kiełbaski i warzywa pieką się razem w koszu frytkownicy beztłuszczowej, dając efekt dania z blachy przy krótszym czasie w piekarniku i minimalnym zmywaniu.
- Kwaskowa, wytrawna glazura: Musztarda ziarnista przełamuje tłustość wieprzowych kiełbasek i pomaga pokryć ziemniaki, cebulę i paprykę wyrazistym, wytrawnym wykończeniem.
- Chrupiące brzegi: Rozpoczęcie od warzyw przed dodaniem kiełbasek daje ziemniakom czas, by zmiękły, a jednocześnie nabrały zrumienionych, lekko chrupiących brzegów.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Najczęstsze błędy
- Przepełnianie kosza: Przepełniony kosz frytkownicy beztłuszczowej zatrzymuje parę i uniemożliwia warzywom prawidłowe zrumienienie. Jeśli twoja frytkownica jest mała, smaż partiami.
- Nie sprawdzanie grubych kiełbasek: Grubsze kiełbaski mogą potrzebować trochę więcej czasu; powinny być gorące na wskroś, bez śladu różu.
- Nierówna wielkość ziemniaków: Duże kawałki ziemniaków będą się piekły wolniej niż papryka i cebula, więc większe przekrój na pół, aby wyrównać czas pieczenia.
Uwagi o składnikach
- Wybierz zwarte kiełbaski: Wieprzowe kiełbaski o zwartej konsystencji dobrze sprawdzają się we frytkownicy beztłuszczowej i ładnie się rumienią wśród warzyw.
- Musztarda ziarnista: Musztarda ziarnista nadaje glazurze teksturę i delikatną ostrość; Dijon można użyć, aby uzyskać gładsze wykończenie.
- Najlepiej sprawdzają się warzywa w dużych kawałkach: Grube cząstki cebuli i szerokie paski papryki miękną w air fryerze, nie rozpadając się.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przygotuj warzywa wcześniej: Ziemniaki, cebulę i paprykę możesz pokroić wcześniej i trzymać w lodówce, aż będziesz gotowy(-a) je obtoczyć i upiec.
- Podgrzej w frytkownicy beztłuszczowej: Resztki dobrze odgrzewają się w air fryerze w 190°C (375°F), aż będą gorące, co pomaga odświeżyć przyrumienione brzegi.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Przekrój na pół większe ziemniaki, aby wszystkie były mniej więcej tej samej wielkości. Pokrój czerwoną cebulę na grube cząstki, a czerwoną paprykę na grube paski. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F) przez 3 minuty.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę ziarnistą, suszony tymianek, drobną sól morską i czarny pieprz. Dodaj ziemniaki, cebulę i czerwoną paprykę i wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze obtoczone. Przełóż warzywa do kosza frytkownicy beztłuszczowej, układając je równą warstwą.
- Piecz warzywa w frytkownicy beztłuszczowej przez 15 minut, raz potrząsając koszem w połowie czasu. Włóż wieprzowe kiełbaski między warzywa. Kontynuuj pieczenie w frytkownicy beztłuszczowej przez 15 do 18 minut, raz obracając kiełbaski, aż ziemniaki będą miękkie, a kiełbaski zrumienione i w pełni upieczone.
- Odstaw na 2 minuty, a następnie podawaj od razu. Przed podaniem zeskrob z kosza wszelkie musztardowe soki na kiełbaski i warzywa.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Jeśli kiełbaski są bardzo grube, piecz dodatkowe 3 do 5 minut; powinny być bardzo gorące w środku i bez śladu różu.
- Aby równomiernie się zrumieniły, nie układaj warzyw zbyt grubą warstwą; jeśli frytkownica beztłuszczowa jest mała, piecz w dwóch partiach.
- Pokrój ziemniaki równo, aby zmiękły w tym samym tempie co papryka i cebula.
Zamienniki
- Zastąp musztardę pełnoziarnistą musztardą Dijon, aby uzyskać gładszą glazurę.
- Zastąp suszony tymianek ziołami włoskimi, aby uzyskać nieco inny profil ziołowy.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Ostudź, a następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku na maksymalnie 3 dni. Podgrzej w frytkownicy beztłuszczowej w 190°C (375°F) przez 6 do 8 minut, raz potrząsając, aż będzie bardzo gorące.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 3 porcje
- Czas całkowity: 45min (12min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Fusion
-
Alergeny:
Musztarda
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (pieczona dynia z czosnkiem i ziołami)
Pieczona dynia z czosnkiem, szałwią, rozmarynem i balsamico
Pieczony kurczak z gochujang z blachy
Pieczony kurczak w gochujang z batatem, brokułem i sezamem
Wyjątkowo chrupiące polędwiczki z kurczaka z air fryera
Polędwiczki z kurczaka w panko, z air fryera, ekstra chrupiące.
Pieczone warzywa w tajskim curry
Pieczone warzywa w czerwonym curry i mleku kokosowym
Pieczony łosoś z aji amarillo i glazurą miodową
Pieczony łosoś z aji amarillo, miodem i glazurą z limonki
Briam (greckie pieczone letnie warzywa)
Greckie warzywa z blachy pieczone w oliwie z oliwek
Kaczka pieczona z jabłkami (polska pieczona kaczka z jabłkami)
Polska pieczona kaczka z kwaśnymi jabłkami i majerankiem
Pollo alla Cacciatora (kurczak duszony z pomidorami, czerwonym winem i oliwkami)
Udka kurczaka duszone z pomidorami, czerwonym winem, pieczarkami i oliwkami
Golonka pieczona (polska pieczona golonka wieprzowa)
Polska pieczona golonka z majerankiem, kminkiem i musztardą
Risotto all’Astice (risotto z homarem)
Kremowe risotto z homarem z białym winem i parmezanem
Kounoupidi Kapama (grecki kalafior duszony w sosie pomidorowym)
Grecki kalafior duszony w sosie pomidorowym z cynamonem
Pisto Manchego (długo duszone warzywa z pomidorami i papryką)
Długo duszone warzywa z pomidorami, papryką, cukinią i bakłażanem
Brytyjska zapiekanka warzywna z blachy z musztardą i tymiankiem
Warzywa pieczone na blasze z musztardą ziarnistą i tymiankiem
Warzywa z frytkownicy beztłuszczowej
Cukinia, papryka i cebula z frytkownicy beztłuszczowej z oregano.
Kotleciki jagnięce z za’atarem z pieczonymi warzywami
Kotleciki jagnięce z za'atarem pieczone z cukinią, papryką i czerwoną cebulą
Nowoczesna bratwurst z piekarnika z ziemniakami i jabłkiem
Bratwurst pieczona na blasze z ziemniakami, jabłkiem, cebulą i kiszoną kapustą
Warzywa pieczone w oliwie po portugalsku
Warzywa pieczone w oliwie z czosnkiem, papryką, pietruszką i cytryną
Bratwurst i warzywa z piekarnika na jednej blasze
Bratwurst z blachy z pieczonymi warzywami, musztardą i kminkiem
Może Ci się spodobać
Pieczone skrzydełka Buffalo (ostry sos i masło)
Skrzydełka chrupiące z piekarnika w ostrym sosie i maśle
Słodka mrożona herbata
Słodka mrożona herbata z czarnej herbaty, cukru i cytryny
Wegetariańska poke bowl
Wegetariańska poke bowl z tofu, ryżem sushi i warzywami.
Wietnamskie szaszłyki z wieprzowiny z frytkownicy beztłuszczowej
Soczyste szaszłyki wieprzowe z trawą cytrynową, sosem rybnym i czosnkiem.
Brytyjski koktajl punch bowl
Koktajl punch bowl z rumem, brandy, herbatą i cytryną
Welsh Rarebit (cheddar i ale na toście)
Tosty z bulgoczącym sosem z cheddara i ale
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Nóż szefa kuchni WÜSTHOF Classic 8 cali
- Doskonała jakość wykonania
- Długo zachowuje ostrość
- Wysoka cena
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
