Airfryer-pølser og grøntsager i fad
Derfor fungerer opskriften
- Alt-i-én-tilberedning: Pølserne og grøntsagerne tilberedes sammen i airfryer-kurven, så det føles som en ovnret fra bradepande med mindre ovntid og minimal opvask.
- Syrlig, salt glasering: Grovkornet sennep skærer igennem fedmen fra svinepølserne og hjælper med at dække kartofler, løg og peberfrugt med en markant, salt afslutning.
- Sprøde kanter: Når du starter med grøntsagerne, før du tilsætter pølserne, får kartoflerne tid til at blive møre, samtidig med at de får brunede, let sprøde kanter.
Få det bedste ud af denne opskrift
Typiske fejl
- Overfyldning af kurven: En overfyldt airfryer-kurv holder på dampen og forhindrer grøntsagerne i at blive ordentligt brunede. Tilbered i hold, hvis din airfryer er lille.
- Ikke at tjekke tykke pølser: Tykkere pølser kan have brug for lidt længere tid; de skal være rygende varme hele vejen igennem uden noget rosa tilbage.
- Uens kartoffelstørrelse: Store kartoffelstykker vil halte efter peberfrugt og løg, så halver de største for at holde tilberedningstiden ens.
Noter om ingredienser
- Vælg faste pølser: Svinepølser med en fast konsistens holder sig godt i airfryeren og bliver pænt brunede blandt grøntsagerne.
- Grovkornet sennep: Grovkornet sennep giver glazen tekstur og mild skarphed; Dijon kan bruges for en glattere finish.
- Grove grøntsager fungerer bedst: Tykke løgbåde og grove peberstrimler bliver møre uden at falde sammen under airfrying.
Tips til forberedelse
- Forbered grøntsagerne på forhånd: Kartoflerne, løg og peber kan skæres på forhånd og opbevares på køl, til du er klar til at vende dem og tilberede dem.
- Varm op i airfryeren: Rester varmes godt op i airfryeren ved 190°C (375°F), til de er rygende varme, hvilket hjælper med at genoplive de brunede kanter.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Halvér eventuelle større kartofler, så de alle er nogenlunde samme størrelse. Skær rødløget i tykke både, og skær den røde peberfrugt i grove strimler. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter.
- I en stor skål blandes olivenolie, grovkornet sennep, tørret timian, fint havsalt og sort peber. Tilsæt kartofler, løg og rød peberfrugt, og vend, til det er godt dækket. Hæld grøntsagerne i airfryer-kurven i et jævnt lag.
- Airfry grøntsagerne i 15 minutter, og ryst kurven én gang halvvejs. Læg svinepølserne ind mellem grøntsagerne. Fortsæt med at airfry i 15 til 18 minutter, og vend pølserne én gang, til kartoflerne er møre, og pølserne er brunede og gennemstegte.
- Lad hvile i 2 minutter, og server med det samme. Skrab eventuel sennepssaft fra kurven over pølserne og grøntsagerne før servering.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Hvis dine pølser er meget tykke, så tilbered 3 til 5 minutter ekstra; de skal være rygende varme hele vejen igennem uden noget rosa tilbage.
- For en jævn bruning skal du undgå at lægge grøntsagerne i for dybe lag; tilbered i to hold, hvis din airfryer er lille.
- Skær kartoflerne ensartet, så de bliver møre i samme tempo som peberfrugt og løg.
Erstatninger
- Erstat fuldkornssennep med dijonsennep for en glattere glasering.
- Erstat tørret timian med italiensk krydderiblanding for en lidt anderledes urtesmag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle af, og sæt det derefter i køleskabet i en lukket beholder i op til 3 dage. Varm op i airfryeren ved 190°C (375°F) i 6 til 8 minutter, ryst én gang, til det er rygende varmt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 45min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Sennep
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Airfryer ekstra sprøde kyllingetendere
Pankorasp-paneret kyllingetendere airfryet til ekstra sprøde.
Kansas City Style BBQ Burnt Ends
Klistrede Kansas City BBQ burnt ends af brisket point
Airfryer-kylling og grøntsager
Airfryede kyllingelår med squash, peberfrugt og rødløg.
Pescado en Achiote (bagt fisk med annattopasta)
Bagt hvid fisk med achiote, citrus og bagt peber
Ovnbagte kyllingelår med honning og hvidløg
Ovnbagte kyllingelår med klistret honning hvidløg sojaglasur
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (ristet græskar med hvidløg og urter)
Ristet græskar med hvidløg, salvie, rosmarin og balsamico
Baingan Bharta (Røget moset aubergine)
Røget ristet aubergine moset med tomater, krydderier og koriander
Paella de Mariscos (seafood-paella med rejer, muslinger og blæksprutte)
Safranris kogt med rejer, muslinger og blæksprutte
Sesamkylling græsk fusion bowl
Sesamkyllingebowl med quinoa, salat og yoghurtsauce
Ovnbagt aubergine og feta med tomatsauce
Ristet aubergine bagt i tomatsauce med feta og oregano
Juleham med caribisk glasering
Bagt julehamburg med glasur af ananas, rom og allehånde
Belgisk kaningryde med svesker og mørkt øl
Kaningryde med svesker og mørkt øl
Britisk grøntsags-traybake med sennep og timian
Ovnbagt grøntsags-traybake med grov sennep og timian
Airfryer-grøntsager
Squash, peber og løg i airfryer med røget oregano-krydderi.
Za’atar-lammekoteletter med ovnstegte grøntsager
Za'atar-lammekoteletter ovnstegt med squash, peberfrugt og rødløg
Bratwurst og grøntsager på bageplade
Bratwurst i ovn med ristede grøntsager, sennep og kommen
Moderne bratwurst-traybake med kartofler, æble og sennep
Bratwurst traybake med kartofler, æble, løg og sauerkraut
Portugisisk-inspirerede ovnbagte grøntsager i olivenolie
Ovnbagte grøntsager i olivenolie med hvidløg, paprika, persille og citron
Måske kan du også lide
Tofu braiseret i sød soja (Hong Shao Tofu)
Pandestegt tofu braiseret i en blank, sød sojasauce
Arroz Caldoso de Marisco (spansk suppeagtig ris med skaldyr)
Spansk suppeagtig ris med rejer, muslinger og blæksprutte
Frango Assado Traybake (stegt kylling med citron og hvidløg)
Kyllingetraybake med citron, hvidløg, kartofler og løg
Tourte de Noël (fransk julekødtærte)
Kødtærte i mørdej med svinekød, kalvekød, urter og cognac
Pasta e Fagioli Tradizionale (italiensk pasta- og bønnesuppe)
Tyk pasta- og bønnesuppe afsluttet med olivenolie og parmesan
Boeuf en Daube Provençale (provençalsk oksegryde)
Langtidskogt provençalsk oksegryde braiseret i rødvin
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
