Fusion bowl z ryżem i krewetkami
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybkie przygotowanie: Krewetki smażą się w kilka minut, więc miskę skompletujesz, gdy ryż kończy się gotować na parze.
- Jasna, wytrawna równowaga: Sos sojowy, limonka i marynowany imbir przełamują bogaty smak awokado i majonezu sriracha.
- Dobry kontrast tekstur: Kleisty ryż, delikatne krewetki, chrupiący ogórek i kremowe awokado sprawiają, że każda miska jest kompletna bez dodatkowych dodatków.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Dostosuj ostrość
- Na łagodniejszy sos: Zamień srirachę na sos słodkie chilli albo użyj mniej srirachy i więcej majonezu, aby uzyskać bardziej kremową, łagodniejszą polewę.
- Dla większej ostrości: Dodaj więcej srirachy do majonezu lub podaj dodatkowy sos chilli na stole, aby każdą miskę dało się dopasować indywidualnie.
Wskazówki dotyczące tekstury
- Zachowaj delikatność krewetek: Zdejmij krewetki z ognia, gdy tylko staną się nieprzezroczyste i się zwiną; przegotowanie sprawi, że będą twarde i gumowate.
- Zachowaj świeżość dodatków: Dodaj ogórka, awokado, marynowany imbir i sos tuż przed podaniem, aby miska pozostała chrupiąca, chłodna i wyraźnie zdefiniowana.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przechowuj dodatki osobno: W miarę możliwości trzymaj ryż i krewetki oddzielnie od awokado, ogórka i majonezu sriracha, a następnie złóż całość po podgrzaniu.
- Podgrzej przed dodaniem świeżych dodatków: Podgrzej ryż i krewetki, aż będą gorące, a następnie wykończ zimnymi warzywami, marynowanym imbirem, limonką i sosem.
Zamienniki składników
- Zamiana ryżu: Ryż jaśminowy sprawdzi się dobrze, jeśli wolisz luźniejszą, mniej kleistą bazę niż ryż do sushi.
- Bardziej chrupiący dodatek: Cienko pokrojony groszek cukrowy może zastąpić ogórka, dając słodszą, bardziej chrupiącą teksturę.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Opłucz ryż do sushi w zimnej wodzie, aż woda będzie prawie klarowna. Wsyp do rondla z wodą, doprowadź do wrzenia, potem przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw, pod przykryciem, na 5 minut.
- W międzyczasie drobno zetrzyj czosnek i imbir. Przekrój limonkę na pół i wyciśnij połowę do małej miseczki z sosem sojowym; drugą połówkę odłóż do podania.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Dodaj krewetki, czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, podrzucając. Wlej mieszankę sojową i smaż jeszcze 1 do 2 minut, aż krewetki będą ledwie nieprzezroczyste i oblepione lśniącym sosem.
- Usuń pestkę z awokado i pokrój je w plastry, a ogórka pokrój w plastry. Wymieszaj srirachę z majonezem. Podziel ryż między miski, nałóż krewetki, awokado, ogórka i marynowany imbir, potem polej majonezem sriracha, wyciśnij resztę limonki i wykończ prażonym sezamem.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Dla najlepszej tekstury nie przesmaż krewetek; zdejmij je z ognia, gdy tylko staną się nieprzezroczyste i się zwiną.
- Jeśli podajesz komuś, kto powinien unikać surowego jajka, wybierz majonez z jajek pasteryzowanych.
Zamienniki
- Zamiast ryżu do sushi użyj ryżu jaśminowego, aby baza była luźniejsza i mniej kleista.
- Zamiast srirachy użyj sosu sweet chili, aby polewa była łagodniejsza i słodsza.
- Zamiast ogórka użyj groszku cukrowego dla dodatkowej chrupkości (pokrój go cienko, żeby ładnie ułożył się w misce).
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przechowuj ryż i krewetki razem w szczelnym pojemniku, a awokado, ogórka i majonez sriracha trzymaj osobno, jeśli to możliwe. Podgrzej ryż i krewetki w mikrofalówce, aż będą bardzo gorące, a następnie dodaj zimne dodatki i sos tuż przed podaniem.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 25min (20min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Fusion
-
Alergeny:
Jaja Sezam Skorupiaki Soja
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Arroz de Marisco (portugalski ryż z owocami morza)
Portugalski ryż z owocami morza z krewetkami, małżami, kalmarami i pomidorami
Arroz con Pollo a la Española (hiszpański kurczak z ryżem)
Jednogarnkowy hiszpański kurczak z ryżem w bulionie szafranowym
Miska ryżowa z chicken tinga w pomidorowym sosie chipotle
Miska ryżowa chicken tinga z pomidorowym sosem chipotle i awokado
Talerz z kurczakiem shawarma z sosem czosnkowym i piklami
Pieczona shawarma z kurczaka z sosem czosnkowym, piklami i sałatą
Arroz a Banda (walencki ryż gotowany w bulionie rybnym)
Walencki ryż w bulionie rybnym z szafranem i papryką
Miska ryżu z wołowiną z air fryera
Wołowina z air fryera na ryżu z gochujang i warzywami.
Kefta Tagine (pulpety w sosie pomidorowym)
Doprawione pulpeciki wołowe duszone w bogatym sosie pomidorowym
Pasta e Fagioli Tradizionale (włoska zupa z makaronem i fasolą)
Gęsta zupa z makaronem i fasolą, wykończona oliwą i parmezanem
Vegetarische Stamppot (holenderskie purée ziemniaczane z jarmużem i porem)
Purée ziemniaczane z jarmużem, porem, gałką muszkatołową i musztardą
Bliskowschodni gulasz z jagnięciny i ciecierzycy
Wolno duszony gulasz z jagnięciny i ciecierzycy w pomidorowym sosie z przyprawami
Marokańska kofta z jagnięciny z piekarnika z papryką i pomidorami
Kofta z jagnięciny z piekarnika z papryką, pomidorami, cytryną i kolendrą
Bacalhau à Gomes de Sá (portugalska zapiekanka z solonego dorsza)
Portugalska zapiekanka z solonego dorsza z ziemniakami, jajkami i oliwkami
Fusion bowl z ryżem i indykiem
Bowl z ryżem i indykiem, ogórkiem, marchewką i majonezem sriracha.
Poke bowl z awokado
Miska z ryżem sushi, awokado, ogórkiem, edamame i sosem sojowym.
Poke bowl z tofu w słodkim chilli
Poke bowl ze słodkim chilli tofu, ryżem sushi i edamame.
Sushi Burrito z łososiem, awokado i ogórkiem
Sushi burrito w nori z łososiem, awokado i ogórkiem
Poke bowl z kurczakiem i mango
Miska ryżu sushi z kurczakiem, mango i sosem sojowym.
Poke bowl z tuńczykiem i słodkim chilli
Poke bowl z tuńczykiem, ryżem do sushi i dressingiem słodkie chilli.
Może Ci się spodobać
Chawanmushi (wytrawny jajeczny budyń na parze)
Jedwabisty budyń jajeczny gotowany na parze z krewetkami i shiitake
Nikujaga (gulasz z wołowiny i ziemniaków)
Wołowina i ziemniaki duszone w dashi z sosem sojowym i mirinem
Lekka marokańska zupa pomidorowa
Lekka zupa pomidorowa zmiksowana na gładko z przyprawami, cytryną i kolendrą
Palak Paneer (curry ze szpinaku i paneeru)
Gładkie curry szpinakowe z paneerem
Tajski ryż smażony do meal prepu
Tajski smażony ryż z kurczakiem, jajkiem i ryżem jaśminowym
Sub z pulpecikami z indyka
Pulpeciki z indyka w passacie zapiekane w bułkach z mozzarellą
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Patelnia Misen ze stali węglowej o właściwościach nieprzywierających 12 cali
- Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych
- Po odpowiednim sezonowaniu zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające
- Wymaga sezonowania i pielęgnacji
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Rondel All-Clad Tri-Ply ze stali nierdzewnej
- Doskonała kontrola temperatury
- Wysoka jakość wykonania
- Wysoka cena
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
