Bol de orez cu creveți fusion
De ce reușește această rețetă
- Gătire rapidă: Creveții se gătesc în câteva minute, așa că bolul se face cât timp orezul își termină aburirea.
- Echilibru luminos, sărat: Sosul de soia, lime-ul și ghimbirul murat taie din bogăția avocado-ului și a maionezei cu sriracha.
- Contrast bun de texturi: Orezul lipicios, creveții fragezi, castravetele crocant și avocado-ul cremos fac fiecare bol complet, fără garnituri în plus.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Ajustează iuțeala
- Pentru un sos mai blând: Înlocuiește sriracha cu sos sweet chilli sau folosește mai puțină sriracha și mai multă maioneză pentru un sos mai cremos și mai blând.
- Pentru mai mult iute: Adaugă mai multă sriracha în maioneză sau servește sos de chilli suplimentar la masă, ca fiecare bol să poată fi ajustat individual.
Sfaturi pentru textură
- Păstrează creveții fragezi: Ia creveții de pe foc imediat ce devin opaci și se curbează; dacă îi gătești prea mult, vor deveni tari și cauciucați.
- Păstrează toppingurile proaspete: Adaugă castravetele, avocado, ghimbirul murat și sosul chiar înainte de servire, ca bolul să rămână crocant, răcoros și bine definit.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează toppingurile separat: Ține orezul și creveții separat de avocado, castravete și maioneza cu sriracha pe cât posibil, apoi asamblează după reîncălzire.
- Reîncălzește înainte să adaugi toppingurile proaspete: Încălzește orezul și creveții până sunt fierbinți, apoi adaugă legumele reci, ghimbirul murat, lime-ul și sosul.
Înlocuiri de ingrediente
- Înlocuire de orez: Orezul jasmine e potrivit dacă preferi o bază mai afânată, mai puțin lipicioasă decât orezul pentru sushi.
- Topping mai crocant: Păstăile de mazăre sugar snap tăiate subțire pot înlocui castravetele, pentru o textură mai dulce și mai crocantă.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul sushi în apă rece până când apa devine aproape limpede. Pune-l într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 10 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 5 minute.
- Între timp, rade fin usturoiul și ghimbirul. Taie lime-ul în jumătate și stoarce o jumătate într-un bol mic cu sosul de soia; pune deoparte cealaltă jumătate de lime pentru servire.
- Încinge o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă creveții, usturoiul și ghimbirul și gătește 1 minut, amestecând. Toarnă amestecul cu soia și mai gătește 1 până la 2 minute, până când creveții devin abia opaci și sunt acoperiți de un sos lucios.
- Scoate sâmburele și feliază avocado, apoi feliază castravetele. Încorporează sriracha în maioneză. Împarte orezul în boluri, pune deasupra creveții, avocado, castravetele și ghimbirul murat, apoi stropește cu maioneza cu sriracha, stoarce deasupra restul de lime și presară semințe de susan prăjite.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai bună textură, nu găti prea mult creveții; ia-i de pe foc imediat ce devin opaci și se curbează.
- Dacă servești pe cineva care ar trebui să evite oul crud, alege maioneză făcută cu ou pasteurizat.
Înlocuiri
- Înlocuiește orezul pentru sushi cu orez jasmine, pentru o bază mai lejeră, mai puțin lipicioasă.
- Înlocuiește sriracha cu sos sweet chili, pentru un strop mai blând și mai dulce.
- Înlocuiește castravetele cu mazăre sugar snap, pentru mai mult crocant (taie-le subțire ca să stea frumos în bol).
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și creveții împreună într-un recipient etanș și, dacă se poate, ține separat avocado, castravetele și maioneza cu sriracha. Reîncălzește orezul și creveții la microunde până sunt fierbinți, apoi adaugă toppingurile reci și sosul chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Crustacee Ouă Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Arroz Verde con Poblano (orez verde mexican)
Orez verde pufos fiert cu poblano, coriandru și ceapă verde
Xoi Xeo (orez lipicios sărat cu fasole mung)
Orez lipicios cu turmeric, fasole mung și eșalotă prăjită
Bol cu curry roșu thailandez cu pui și orez jasmine
Bol cu curry roșu thailandez cu pui și orez jasmine
Fasole roșie cu orez, în stil cajun
Fasole roşie cremoasă cu cârnaţi, servită peste orez
Paella de Marisco (paella spaniolă cu fructe de mare, creveți, midii și calamar)
Paella cu fructe de mare, creveţi, midii şi calamar
Bol vietnamez cu pește și ghimbir, cu orez jasmine
Bol cu orez jasmine, pește cu ghimbir și dressing de lime
Minestrone (Supă italiană cu legume, fasole şi paste)
Supă cu legume, fasole şi paste, cu pesto
Somon Piri-Piri cu chilli, usturoi și lămâie
Somon piri-piri la cuptor cu ardei iute, usturoi și lămâie
Empanadas Argentinas (pateuri coapte umplute cu vită)
Pateuri coapte umplute cu carne tocată de vită, ceapă și condimente
Burger cu „friptură” de portobello, Cheddar, rucola și muștar
Burger cu portobello rumenit, Cheddar, rucola și muștar englezesc
Pui satay la air fryer
Pui satay la friteuza cu aer, cu arahide, lime și sos de soia.
Pui și cartofi la friteuza cu aer cald
Pulpe de pui la friteuza cu aer cald cu cartofi noi crocanți.
Bol de orez cu curcan fusion
Bol cu orez și curcan, castravete, morcov și maioneză sriracha.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl cu tofu sweet chilli
Poke bowl cu tofu sweet chilli, orez sushi și edamame.
Sushi burrito cu somon, avocado și castravete
Burrito sushi învelit în nori cu somon, avocado și castravete
Poke bowl cu ton și sweet chilli
Poke bowl cu ton, orez sushi și dressing sweet chilli.
Poke Bowl cu ananas
Poke bowl cu creveți, orez sushi și ananas dulce.
S-ar putea să îți placă și
Saganaki Flambé (brânză prăjită în tigaie cu coniac și lămâie)
Brânză prăjită în tigaie, flambată cu coniac și finisată cu lămâie
Feijoada (tocăniță de fasole neagră cu porc și cârnați afumați)
Tocăniță de fasole neagră cu porc și cârnați afumați
Sheer Khurma (desert de Eid cu vermicelli și lapte)
Vermicelli fiert în lapte îndulcit cu curmale, stafide și nuci
Fettuccine Alfredo
Fettuccine într-un sos mătăsos de unt și parmezan
Mooncakes (prăjituri coapte cu sirop auriu și umplutură de fasole roșie)
Prăjituri lunare coapte cu aluat cu sirop auriu și pastă de fasole roșie
Salată de linte cu vinegretă de muștar și rață afumată
Salată de linte verde cu dressing de muștar și rață afumată
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
