
Risotto al Limone e Asparagi (citronové a chřestové rizoto)
Krémové citronové a chřestové rizoto s máslem a parmazánem

Převeďte Zeleninový vývar mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ lžička) |
| 5 ml | ≈ 1 lžička |
| 10 ml | ≈ 2 lžička |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ lžíce |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Krémové citronové a chřestové rizoto s máslem a parmazánem

Polské zelné závitky plněné vepřovým a rýží

Hladká turecká polévka z červené čočky se zeleninou a citronem

Italská zeleninová polévka s těstovinami, fazolemi cannellini a pestem

Peruánská quinoa polévka se zeleninou a čerstvým koriandrem

Minestrone ve vývaru se zeleninou, fazolemi cannellini a malými těstovinami
Hustá hrachová polévka z půleného hrachu vařená s uzeným vepřovým, bramborami, celerem bulvou a bylinkami
Sytá ezogelin çorbası z červené čočky, bulguru, rýže, máty a aleppské papriky
Pečený květák promíchaný s veganským mole poblano se sušenými chilli, ořechy a hořkou čokoládou
Zuppa di Lenticchie vařená se zeleninou a dokončená extra panenským olivovým olejem
Vydatná nizozemská erwtensoep z hrachu, vepřové plece, zeleniny a uzené klobásy
Neapolská pasta e fagioli s fazolemi borlotti, rajčaty, česnekem a rozmarýnem, dokončená olivovým olejem
Teplý německý bramborový salát s frankfurty v octovo-hořčičném dresinku
Polévka z cizrny a těstovin s rozmarýnem, česnekem a rajčaty, dokončená olivovým olejem
Česneková polévka dušená s bylinkami, poté mimo oheň zahuštěná žloutkem
Żurek je kyselá žitná polévka s klobásou, česnekem, majoránkou a zakysanou smetanou
Kachní stehna s křupavou kůží podávaná na čočce Puy dušené ve vývaru
Krémová polenta podávaná s pomalu taženým ragú z divočáka a Parmigiano-Reggiano

