Tramezzini (italské sendviče bez kůrky) s tuňákem
Tuňákové sendviče bez kůrky s majonézou, kapary a salátem
Nejlepší tipy v Italské večeře
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (těstoviny s čerstvými rajčaty a bazalkou)
Špagety s čerstvými rajčaty, česnekem a bazalkou
Maiale al Latte (vepřové dušené v mléce)
Vepřové dušené v mléce se šalvějí, česnekem a citronem
Uova in Purgatorio (vejce v rajčatové omáčce)
Vejce pošírovaná v česnekové rajčatové omáčce s chilli a bazalkou
Vepřové Saltimbocca alla Romana (vepřové s prosciuttem a šalvějí)
Vepřové z pánve s prosciuttem, šalvějí a máslovou omáčkou z bílého vína
Salsiccia e Lenticchie (italské klobásy s čočkou)
Italské klobásy dušené se zelenou čočkou a rajčaty
Všechny recepty v Italské večeře
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta s klobásou a houbami)
Hladká polenta s opečenou klobásou, restovanými houbami a lehkou vinnou omáčkou
Sfogliatelle (křupavé vrstvené pečivo s ricottovou náplní)
Zlatavé sfogliatelle plněné ricottou, krupicí a kandovanou pomerančovou kůrou
Vitello Tonnato Classico (telecí s tuňákovo-kapariovou omáčkou)
Studené tažené telecí s omáčkou z tuňáka, kaparů, majonézy a citronu
Risotto al Barolo con Salsiccia (Barolové rizoto s klobásou)
Barolové rizoto po piemontsku dokončené opečenou klobásou, parmazánem a máslem
Kuře cacciatore s olivami
Opečená kuřecí stehna dušená v rajčatové omáčce s červeným vínem, rozmarýnem a černými olivami
Agnello al Forno (italská pečená jehněčí s rozmarýnem a česnekem)
Pečené jehněčí s rozmarýnem, česnekem a šťávou z pekáče s bílým vínem
Slaný koláč s ricottou a špenátem
Koláč s ricottou, špenátem a parmazánem pečený v křupavém křehkém těstě
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta s houbami a klobásou)
Polenta podávaná s opečenou italskou klobásou a houbami dušenými v bílém víně a vývaru
Panzanella (toskánský chlebový salát)
Chlebový salát panzanella z namočeného staršího chleba, rajčat, okurky, bazalky a octového dresinku
Crema Catalana all’Italiana (Crème brûlée s pomerančem)
Pomerančový a skořicový krém s tenkou karamelizovanou cukrovou krustou
Arancini di Riso al Ragù (smažené rýžové kuličky s hovězím ragú a mozzarellou)
Arancini obalené ve strouhance, plněné ragú z mletého hovězího a mozzarellou, smažené dozlatova
Ribollita (toskánská chlebová a zeleninová polévka)
Ribollita je toskánská polévka s fazolemi, cavolo nero a vmíchaným chlebem
