Bagel s uzeným lososem a krémovým sýrem
Proč tento recept funguje
- Hotové za pár minut: Opečení bagelu je jediný krok vaření, takže jde o rychlý oběd s minimem přípravy.
- Svěží, vyvážená bohatost: Citron, kapary a červená cibule zvýrazní krémový sýr a uzeného lososa, takže každé sousto působí svěže, ne těžce.
- Příjemný kontrast textur: Teplý bagel s křupavými okraji kontrastuje s chladným krémovým sýrem, jemným uzeným lososem a pepřovou rukolou.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Vyberte jemného uzeného lososa: Hledejte plátky, které jsou lesklé a ohebné, ne suché na okrajích.
- Zkontrolujte kapary: Pokud kapary chutnají velmi slaně nebo výrazně po nálevu, před přidáním je propláchněte a osušte, aby nepřebily lososa.
- Nakrájejte cibuli najemno: Tenké plátky červené cibule dodají správnou ostrost, aniž by sendvič ovládly.
Tipy na přípravu předem
- Připravte ozdoby předem: Cibuli můžete nakrájet a citron připravit předem a pak je uchovat v chladu až do sestavení.
- Sestavte těsně před jídlem: Pokud je to možné, uchovávejte jednotlivé části odděleně, a bagel opečte a naplňte na poslední chvíli pro nejlepší strukturu.
- Listy uchovávejte odděleně: Rukola zůstane křupavější, když ji budete skladovat odděleně od krémového sýra a uzeného lososa až do podávání.
Tipy na podávání
- Podávejte s něčím křupavým: Podávejte s nakládanou zeleninou, okurkovým salátem nebo jednoduchým zeleným salátem, aby ladily s ostrými, svěžími doplňky.
- Přidejte čerstvé bylinky: Kopr nebo pažitka se hodí, pokud chcete klasičtější delikatesní zakončení.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Bagel rozkrojte a opečte dozlatova. Červenou cibuli nakrájejte najemno a citron nakrájejte na měsíčky.
- Krémový sýr rozetřete na řezné plochy teplého bagelu. Navrstvěte uzeného lososa, pak posypte kapary a červenou cibulí.
- Navrch vymačkejte trochu citronu a dokončete černým pepřem. Přidejte rukolu, bagel zavřete a hned podávejte.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejčistší plátky dejte krémový sýr na 5 minut vychladit, pak ho rozetřete hřbetem lžíce.
- Pokud jsou kapary hodně slané, rychle je propláchněte a před použitím osušte.
Náhrady
- Rukolu nahraďte baby špenátem pro jemnější, měkčí zakončení.
- Kapary nahraďte nakládanými okurkami cornichons pro podobně slaný říz.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned, dokud je bagel teplý. V případě potřeby skladujte sestavený v lednici až 1 den; pro nejlepší strukturu držte rukolu zvlášť a přidejte těsně před jídlem.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 1 porce
- Celkový čas: 10min (10min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Lepek Mléko Pšenice Ryby
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Sloppy Joes (americké sendviče s mletým hovězím)
Opečené bulky plněné mletým masem v omáčce, kečupem a hořčicí
Tramezzini (italské sendviče bez kůrky) s tuňákem
Tuňákové sendviče bez kůrky s majonézou, kapary a salátem
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Smažené krevety v kukuřičné mouce v bagetě s pikantní remuládou
Bánh Mì (vietnamský bagetový sendvič s kuřetem)
Kuřecí bánh mì s nakládanou mrkví a daikonem, paštikou a bylinkami
Sendvič s krevetami Marie Rose
Krevetový sendvič s omáčkou Marie Rose a křupavým salátem
Grilovaný sendvič s trhaným vepřovým a sýrem
Grilled cheese s trhaným vepřovým, čedarem a okurkami
BBQ miska se sladkými bramborami, hnědou rýží a kuřetem
Miska s BBQ kuřetem, sladkými bramborami, hnědou rýží a salátem z červeného zelí
Sendvič s trhaným vepřovým a coleslawem
Housky s trhaným vepřovým a křupavým coleslawem ze zelí a mrkve
Latinskoamerická miska se sladkými bramborami
Batáty, černé fazole a rýže s avokádem a limetou
Ratatouille koláč s kozím sýrem
Koláč z listového těsta se zeleninou ratatouille a kozím sýrem
Wrap s černými fazolemi ve stylu Southwest
Opečené wrapy s černými fazolemi, avokádem a rajčatovou salsou
Bloomer houska se šunkou a hořčicí
Houska z bloomer chleba se šunkou, hořčicí, salátem a rajčetem
Bagel s uzeným lososem a krémovým sýrem
Bagel s uzeným lososem, citronovým cream cheese, okurkou a kapary
Uzený losos s bramborami, zakysanou smetanou a koprem
Uzený losos s novými bramborami, zakysanou smetanou a koprem
Fava (pyré ze žlutého loupaného hrachu)
Krémové řecké hrachové pyré s citronem a kaparami
Tarte Flambée s uzeným lososem a crème fraîche
Křupavá tarte flambée s uzeným lososem, červenou cibulí a koprem
Snídaňová miska s uzeným lososem
Miska s uzeným lososem, jogurtem, vejcem a kapary
Italský proteinový salát s kuřetem, fazolemi cannellini a rukolou
Salát s kuřetem a fazolemi cannellini s rukolou a citronem
Mohlo by se vám také líbit
Miska s marocky kořeněnými jehněčími kuličkami s kuskusem
Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce podávané na kuskusu
Huaraches de Frijoles con Nopales (placky z masy s fazolemi a kaktusem)
Placky z masy z plotny s fazolemi a nopales
Jehněčí tažín s meruňkami a cizrnou
Jehněčí tajine s meruňkami, cizrnou a hřejivým kořením
Thajský ledový čaj
Silný ledový čaj se slazeným kondenzovaným mlékem
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (italská čočková polévka s pancettou)
Italská čočková polévka s pancettou a rozmarýnem
Causa Limeña (Peruánský vrstvený bramborový pokrm)
Chlazený vrstvený bramborový pokrm s kuřetem, avokádem a ají amarillo
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Oboustranné krájecí prkénko z titanu a PP
- Oddělené plochy pro maso a ovoce nebo zeleninu
- Odolává pachům a skvrnám
- Opotřebovává ostří nožů více než dřevo nebo plast
Velké krájecí prkénko z teakového dřeva Teakhaus
- Velká a odolná teaková plocha šetrná k ostří nožů
- Dřevo s certifikací FSC a prvotřídním zpracováním
- Vyžaduje ruční mytí a občasné olejování
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
