Grøntsagsfond

Erbsensuppe (tysk gule ærtesuppe med røget svinekød)

Tyk ærtesuppe af flækærter simret med røget svinekød, kartofler, knoldselleri og urter

Aftensmad Tysk Over 60 Minutter

Indeholder:

Ezogelin Çorbası (tyrkisk rød linsesuppe med bulgur og ris)

Fyldig ezogelin çorbası med røde linser, bulgur, ris, mynte og Aleppo-peber

Forret Tyrkisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Vegansk Mole Poblano med ristet blomkål

Ovnbagt blomkål vendt i vegansk mole poblano med tørrede chilier, nødder og mørk chokolade

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Zuppa di Lenticchie (italiensk linsesuppe)

Zuppa di Lenticchie simret med grøntsager og afsluttet med ekstra jomfruolivenolie

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Pasta e Fagioli Napoletana (napolitansk pasta- og bønnesuppe)

Napolitansk pasta e fagioli med borlottibønner, tomat, hvidløg og rosmarin, afsluttet med olivenolie

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Erwtensoep (traditionel hollandsk gule ærtesuppe med svinekød og røget pølse)

Mættende hollandsk erwtensoep med flækærter, svineskulder, grøntsager og røget pølse

Aftensmad Hollandsk Over 60 Minutter

Indeholder:

Kartoffelsalat mit Würstchen (varm tysk kartoffelsalat med frankfurtere)

Varm tysk kartoffelsalat med frankfurtere i en eddike-sennepsdressing

Frokost Tysk 30–60 Minutter

Indeholder:

Pasta e Ceci alla Romana (romersk kikærte- og pastasuppe)

Kikærte- og pastasuppe med rosmarin, hvidløg og tomat, afsluttet med olivenolie

Frokost Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Soupe à l’Ail (provençalsk hvidløgssuppe)

Hvidløgssuppe, der simrer med urter og jævnes af varmen med æggeblomme

Frokost Fransk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Żurek (polsk sur rugsuppe med pølse og æg)

Żurek er sur rugsuppe med pølse, hvidløg, merian og creme fraiche

Aftensmad Polsk 30–60 Minutter

Indeholder:

Confit de Canard med Puy-linser

Andelår med sprødt skind serveret på Puy-linser, der simrer i fond

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Polenta con Ragù di Cinghiale (polenta med vildsvineragù)

Cremet polenta serveret med langsomt simret vildsvineragù og Parmigiano-Reggiano

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder: