
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle med vildsvineragù)
Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino


Pappardelle med langtidsimret vildsvineragù og pecorino

Hollandsk langtidsbraiseret oksekød, der kan trækkes i møre trevler

Spansk linsegryde med chorizo, tomat og røget paprika

Italiensk oksekødsgryde simret med tomat, rødvin og urter

Portugisisk bønnegryde med hvide bønner, svinebryst, chorizo og bacon

Belgisk oksegryde med mørkt øl, serveret med pommes frites

Linseris toppet med karamelliserede løg og citron

Brasiliansk sorte bønnegryde med svinekød, oksekød og laurbærblade

Let tomatsuppe med gulerødder, bladselleri, fløde og dild

Portugisisk ovnstegt ged med hvidløg, hvidvin og ovnkartofler

Portugisisk svinesandwich med hvidløg, vin og paprika

Oksekød braiseret i Barolo med grøntsager og indkogt vinsauce

Mættende pasta- og bønnesuppe med pancetta og tomat

Langtidsbagt cassoulet med hvide bønner, confiteret and og pølser

Spansk lammestuvning simret med kartofler, tomater og paprika

Madrilensk kikærtegryde med oksekød, svinebryst og chorizo

Sydstatsgryde med rejer, andouille, okra og mørk roux

Fyldig Scotch broth med lam, perlebyg, flækærter og grønt

