Thailandsk peanut-risnudelbowl med agurk og gulerod
Risnudler i chilli-peanutsauce med sprøde grøntsager
Topvalg i Lime
Thai Mango Chicken Salad
Thai kyllingesalat med mango, agurk og peanuts
Saltet lime-sodavand
Limebrus med sukker, salt og is
Wokstegt aubergine med thai-basilikum
Wok med aubergine, thai-basilikum, hvidløg og chili
Pad Thai (tofu)
Pad Thai med tofu, æg, peanuts og lime
Thailandsk rød karry (Gaeng Phet)
Thailandsk rød svinekødskarry med kokosmælk og basilikum
Alle opskrifter i Lime
Camarones al Ajillo (hvidløgsrejer i latinamerikansk stil)
Rejer sauteret med hvidløg, chili, smør og olivenolie, afsluttet med lime og persille
Skål med røget smag af sorte bønner og sød kartoffel
Ristet sød kartoffel og røgede sorte bønner med majs og limeyoghurt
Enchiladas Verdes med kylling
Majstortillas fyldt med kylling og bagt i tomatillosauce med crema
Vegetariske Chiles Rellenos (poblanochilier fyldt med bønner og ost)
Poblanochilier i æggedej fyldt med bønner og ost, serveret med tomatsauce
Sopa de Res (salvadoransk okse- og grøntsagssuppe)
Suppe med okseben simret med majs, kartofler, gulerødder, kål, lime og koriander
Flautas de Papa with Salsa Roja (kartoffelflautas)
Friterede kartoffelflautas i majstortilla toppet med salsa roja, salat og creme fraiche
Bandeja Paisa (colombiansk fad med bønner, ris og svinekød)
Bandeja paisa med pintobønner og svinebryst, ris, hakket oksekød, madbanan og æg
Mole Amarillo con Verduras (grøntsagsgryde i gul mole)
Courgette, grønne bønner og kartofler simret i en glat gul molesauce
Carne Asada with Nopales (grillet bøf og kaktus)
Flanksteak grillet ved høj varme, marineret med lime, hvidløg og spidskommen, serveret med grillede nopales
Vegetariske chiles rellenos med sorte bønner og ost
Bagte poblanopebre fyldt med sorte bønner og cheddar, serveret med tomatsauce
Calabacitas con Elote (sauteret squash og majs)
Mexicansk sautering af squash og majs med tomat, løg og frisk lime til sidst
Caldo de Pollo con Verduras (mexicansk kyllinge- og grøntsagssuppe)
Klar mexicansk kyllingesuppe med møre grøntsager, afsluttet med lime og koriander
