Barbacoa de Res (langtidskogt oksekød i chili- og limebouillon)
Langtidskogt oksekød i en bouillon med chili og lime
Topvalg i Okse Nakkesteg
Cazuela de Vacuno (chilensk okse- og grøntsagsgryde)
Chilensk cazuela simret med oksekød, kartofler, græskar, majs og koriander
Carbonnade Flamande (flamsk okse- og ølgryde)
Belgisk okse- og løggryde braiseret i mørkt øl
Westfälischer Pfefferpotthast (westfalsk okse- og pebergryde)
Westfalsk oksegryde med løg og masser af sort peber
Birria de Res (okse-birria-gryderet)
Brunet oksekød braiseret i blendede chilier og tomater, serveret med tortillas
Spezzatino di Manzo (italiensk oksekødsgryde)
Italiensk oksekødsgryde simret med tomat, rødvin og urter
Alle opskrifter i Okse Nakkesteg
Langtidsbraiserede pulled beef-tacos med syltede jalapeños
Langtidsbraiserede pulled beef tacos toppet med hurtigsyltede jalapeños og hakket løg
Rheinischer Sauerbraten med pebernødde-sauce
Mør braiseret sauerbraten serveret med syrlig sauce jævnet med ingefærkiks
Okse- og Guinness-gryderet med suet dumplings
Langtidsimret okse- og Guinness-gryderet med gulerødder, løg og dampede suet dumplings
Gestoofde Sukadelapjes (hollandske braiserede oksebovsteaks)
Oksebovbøffer brunes og braiseres langsomt med løg, bouillon, laurbær og nelliker til sovs
