Menemen (tyrkiske røræg med tomater og peberfrugter)
Tyrkiske røræg med tomater, peberfrugter og løg
Omregn mål for Olivenolie
Omregn Olivenolie mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Olivenolie
Krydret gulerodssuppe med kokosmælk og citron
Silkeblød gulerodssuppe med kokosmælk og citron
Tartare de Saumon (laks-tatar på fransk)
Laks-tatar på fransk med kapers, Dijon og citron
Lentejas con Chorizo (spansk linse- og chorizogryde)
Spansk linsegryde med chorizo, tomat og røget paprika
Carne con Tomate Andaluza (andalusisk svinekød i tomatsauce)
Svinekød simret i en tyk tomat- og paprikasauce
Sole à la Bonne Femme (tunge med svampe og hvidvin)
Rødspættefileter med svampe, skalotteløg og hvidvin
Alle opskrifter i Olivenolie
Chilaquiles Verdes med kylling
Chilaquiles verdes toppet med kylling, løg, crema, queso fresco og koriander
Vegetarisk nøddepostej med løgsauce
Bagt vegetarisk nøddepostej med blandede nødder, svampe, gulerødder og løgsauce
Estofado de Jabalí (vildsvinegryde med rødvin)
Spansk-inspireret vildsvinegryde med rødvin, laurbærblade og tomatpuré
Glutenfri lammetagine med abrikoser og mandler
Mørt lam braiseret med kanel og spidskommen, afsluttet med abrikoser, honning og ristede mandler
Chicken Fatteh med ristet fladbrød
Ristet fladbrød i lag med kylling, kikærter, varm hvidløgsyoghurt og pinjekerner
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med porcini-svampe)
Perlebygfarro tilberedt som risotto med porcini, fond, smør og parmesan
Gigot d’Agneau Rôti (stegt lammekølle med hvidløg og urter)
Urtegnedet lammesteg serveret med en sky af hvidvin og fond
Branzino al Forno con Erbe (bagt havbars med urter)
Branzino bagt med citron, hvidløg, persille og rosmarin, serveret med stegesky
Ciambella all’Arancia (italiensk appelsinringkage)
Italiensk ciambella all'arancia med duft af appelsinskal og -saft
Filet de Bar en Croûte de Sel (havbars bagt i saltdej)
Saftig havbars bagt i saltskorpe, serveret med citron og olivenolie
Oksechili i pande med majsbrødstop
One-pan oksechili med kidneybønner, afsluttet med en bagt cornbread-topping
Braiseret oksehale med peberrodsmos
Langtidsbraiseret oksehale med rødvinssauce og cremet peberrodsmos
