Dansk flæskesteg med sprød svær og persillesovs
Langtidsstegt flæskesteg med sprøde svær og varm persillesovs
Omregn mål for Stødt Muskatnød
Omregn Stødt Muskatnød mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Stødt Muskatnød
Gehaktballen in Jus (hollandske frikadeller i sky)
Hollandske oksekødsfrikadeller simret i pandesky
Vegetarische Stamppot (hollandsk kartoffelmos med grønkål og porrer)
Kartoffelmos med grønkål, porrer, muskatnød og sennep
Crespelle alla Fiorentina (crêpes med spinat og ricotta)
Crêpes med spinat og ricotta bagt med tomatsauce og mozzarella
Gnocchi alla Romana (bagte semuljegnocchi)
Bagte semulje-gnocchiskiver med smør og parmesan
Conchiglie Ripiene (fyldte pastaskaller med ricotta og spinat)
Fyldte pastaskaller bagt med ricotta, spinat og smeltet mozzarella
Alle opskrifter i Stødt Muskatnød
Agnolotti del Plin in Brodo (piemontesisk fyldt pasta i bouillon)
Piemontesisk agnolotti del plin med okse- og svinekød, serveret i bouillon
Gratin de Chou-fleur (fransk blomkålsgratin)
Fransk blomkålsgratin med cremet béchamel og gylden Gruyère-skorpe
Bagt macaroni and cheese
Macaroni og cheddarostesauce bagt, til den bobler, med rasp på toppen
Käsespätzle (tyske ostespätzle med karamelliserede løg)
Hjemmelavede spätzle i lag med karamelliserede løg og smeltet ost, serveret varm
Käsespätzle (schwabiske ostespätzle)
Bløde ægnudler i lag med smeltet emmentaler og gruyère og søde brunede løg
Gratin de Légumes (fransk grøntsagsgratin med Gruyère)
Gratin med kartofler, courgetter og porrer bagt i hvidløgsfløde med Gruyère
Crêpes med skinke og béchamel
Tynde crêpes med skinke og béchamel, bagt til let gyldne
Porre- og Gruyère-tærte
Mørdejstærte med bløde porrer, Gruyère og en salt æggemasse
Croque Madame (skinke- og Gruyère-toast med béchamel og spejlæg)
Bagt toast med skinke og Gruyère med béchamel, afsluttet med spejlæg
Pastitsio (græsk ovnbagt pasta med oksekød og bechamel)
Pastitsio er lagdelt pasta med hakket oksekød-tomatsauce og bagt bechameltop
Pasteitjes met Ragout (hollandske butterdejsskaller med kyllingeragout)
Hollandske pasteitjes fyldt med kyllinge-, svampe- og porreragout i en cremet sauce
Lasagne al Forno (klassisk ovnbagt lasagne)
Lasagne al forno i lag med hakket oksekød og tomatragù, bechamel, Grana Padano og mozzarella
