Stødt Spidskommen

Mofongo con Camarones (puertoricansk plantainmos med rejer)

Friterede grønne madbananer moses med hvidløg, toppet med rejer i tomat og lime

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Flautas de Pollo (sprøde kyllingeruller af tortilla med crema og guacamole)

Friterede majstortillaruller fyldt med kylling, afsluttet med crema og guacamole

Frokost Mexicansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Pork Sorpotel (goansk krydret svinekødsgryde)

Pork sorpotel er en goansk gryderet med tørrede chilier, spidskommen og eddike

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Samboosa (krydrede dejpakker med lam og grøntsager)

Sprøde, bagte filodejspakker med krydret lam, ærter og yoghurtdip

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter

Indeholder:

Tandoori-laks med myntechutney

Tandoori-laks i krydret yoghurt serveret med frisk myntechutney

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Aloo Gobi Masala (kartoffel- og blomkålscurry)

Aloo gobi masala med møre kartofler og blomkål vendt i krydret masala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Sopa de Lima (yucatekisk lime- og kyllingesuppe)

Yucatansk kyllingesuppe med lime, serveret varm med sprøde tortillastrimler

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter

Glutenfri lammetagine med abrikoser og mandler

Mørt lam braiseret med kanel og spidskommen, afsluttet med abrikoser, honning og ristede mandler

Aftensmad Mellemøstlig Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Chicken Fatteh med ristet fladbrød

Ristet fladbrød i lag med kylling, kikærter, varm hvidløgsyoghurt og pinjekerner

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter

Indeholder:

+1

Grillede kofta-kebab med tahinisauce

Saftige grillede lamme-kofta-spyd serveret med en citronagtig tahin- og yoghurtsauce

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter

Indeholder:

Rajasthani Laal Maas (ildrød fårekødscurry)

Dybrød rajasthani fårekødscurry med tørrede røde chilier og varmende krydderier

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Cornbread i pande og sort bønnechili

Røget sort bønnechili toppet med varmt majsbrød i pande og bagt gyldent

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1