Veau Marengo (Kalv braiseret med tomater, svampe og hvidvin)
Kalv braiseret med tomater, svampe og hvidvin
Topvalg i Svampe
Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med svampeflødesauce)
Kalvekoteletter med cremet svampesauce
Zupa Grzybowa (polsk svampesuppe til juleaften)
Polsk suppe med tørrede svampe serveret med ægnudler
Spätzle-svampeskål med cremet svampesauce
Spätzle med cremet svampesauce, løg, hvidløg og persille
Polenta e Funghi (polenta med svampe)
Cremet polenta toppet med hvidløgssvampe og parmesan
Tinga de Setas (mexicanske svampe- og chipotle-tacos)
Røget chipotle-tomatsvampfyld serveret i majstortillas
Alle opskrifter i Svampe
Vegetarisk mapo tofu med svampe
Silketofu simret med svampe, doubanjiang og sichuanpeber, derefter let jævnet
Vegetariske Kartoffelklöße med svamperagout
Bløde tyske kartoffelkløser med svamperagout, der simrer i bouillon og fløde
Poulet Sauté Chasseur (fransk jægerkylling med svampe)
Brunede kyllingelår i chasseur-sauce med svampe, skalotteløg, tomat og estragon
Svinekoteletter på pande med cremet svampesauce
Saftige svinekoteletter afsluttet i en cremet sauce med svampe, løg og timian
Kyllinge- og svampetærte med mørdej
Cremet kyllinge-, svampe- og porretærte bagt med sprød mørdej
Filet de Boeuf en Croûte (oksemørbrad i butterdej)
Brunet oksemørbrad pakket i butterdej med sennep og svampeduxelles
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta med pølse og svampe)
Blød polenta toppet med brunet pølse, sauterede svampe og en let vinsauce
Svampe- og spinatfrittata
Frittata startet på panden og færdiggjort i ovnen med svampe, spinat og Cheddar
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta med svampe og pølse)
Polenta serveret med brunet italiensk pølse og svampe simret i hvidvin og bouillon
Yaki Onigiri Bowl med misoglasur og svampe
Yaki onigiri bowl med sprøde ris-trekanter, svampe, miso-sojaglasur, nori og forårsløg
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med porcini-svampe)
Perlebygfarro tilberedt som risotto med porcini, fond, smør og parmesan
Glutenfri polenta med svamperagù
Polenta i grøntsagsbouillon, afsluttet med parmesan og toppet med velsmagende svamperagù
