Apfelschorle (Sprudelwasser mit Apfelsaft)

Apfelschorle ist eines der einfachsten und erfrischendsten Alltagsgetränke Deutschlands: Apfelsaft, mit gut gekühltem Sprudelwasser aufgegossen. Sie hat die klare Fruchtigkeit von Saft, ohne schwer oder übermäßig süß zu wirken, und die Kohlensäure sorgt für einen knackigen, durstlöschenden Abschluss. Typischerweise kalt serviert, oft auf Eis, passt sie zu warmen Nachmittagen, lockeren Mahlzeiten und alkoholfreiem Bewirten. Das Mischverhältnis lässt sich leicht anpassen, für ein süßeres, apfelbetonteres Getränk oder eine leichtere, sprudeligere Version, während naturtrüber Apfelsaft einen runderen, volleren Geschmack gibt.
Rezept vom Redaktionsteam von JustRecipes
Inhalt geprüft: August 2026 Wie unsere Rezepte entstehen
Rezept nachgekocht? Bewerte es
Küche Deutsche Alltags-Erfrischung
Zubereitungsart Zubereitung ohne Kochen • Wenig Abwasch
Zeitaufwand Unter 15 Minuten

Warum dieses Rezept gelingt

  • In Minuten fertig: Das Getränk wird direkt im Glas gemischt, dadurch geht es schnell, ist unkompliziert und ideal zum Servieren nach Bedarf.
  • Spritzig und leicht: Sprudelwasser hebt die Süße des Apfelsafts und gibt dem Getränk einen klaren, prickelnden Abschluss.
  • Leicht anzupassen: Wenn du das Verhältnis von Saft und Sprudelwasser veränderst, kannst du es süßer, fruchtiger oder erfrischender machen.

So gelingt dieses Rezept am besten

Hinweise zu Zutaten

  • Gut gekühlte Zutaten verwenden: Kalter Apfelsaft und Sprudelwasser halten das Getränk heller und helfen, die Kohlensäure zu bewahren.
  • Naturtrüber Apfelsaft gibt mehr Körper: Klarer Apfelsaft schmeckt sauberer und leichter, während naturtrüber Apfelsaft ein volleres, runderes Apfelaroma bringt.
  • Sprudelwasser nach Geschmack wählen: Stark kohlensäurehaltiges Wasser macht das Getränk spritziger; milderes Sprudelwasser sorgt für einen weicheren Abgang.

Hinweise zum Timing

  • Am besten sofort servieren: Mische Apfelschorle erst kurz vor dem Trinken, damit das Sprudelwasser spritzig und frisch bleibt.
  • Vorher kühlen, später mischen: Bewahre Saft und Sprudelwasser im Kühlschrank auf und mische sie erst kurz vor dem Servieren.

Serviervorschläge

  • In einem hohen Glas servieren: Ein hohes Glas mit viel Eis hält das Getränk kalt und bringt die Bläschen zur Geltung.
  • Eine einfache Garnitur hinzufügen: Eine dünne Apfelscheibe oder eine Zitronenzeste kann Frische geben, ohne den Charakter des Getränks zu verändern.

Benötigte Küchengeräte

Messbecher
Zutaten
Zubereitung
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  1. Fülle ein hohes Glas mit den Eiswürfeln. Gieße den Apfelsaft hinein.
  2. Mit dem Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Abschmecken und das Verhältnis beim nächsten Mal anpassen, wenn du es süßer (mehr Saft) oder leichter (mehr Sprudelwasser) magst.

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Rezeptnotizen

Tipps

  • Kühle sowohl den Apfelsaft als auch das Sprudelwasser vor dem Mischen, damit das Getränk spritzig und frisch bleibt.
  • Gieße das Sprudelwasser am Glasrand entlang ein, damit mehr Kohlensäure im Getränk bleibt.

Alternativen

  • Ersetze Apfelsaft durch naturtrüben Apfelsaft für ein volleres Apfelaroma.
  • Ersetze Sprudelwasser durch aromatisiertes Sprudelwasser für eine leicht duftende Variante.

Aufbewahrung

  • Im Kühlschrank bis zu 1 Tage
  • Am besten frisch zubereiten. Wenn du Reste hast, abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren; das Getränk verliert seine Kohlensäure, daher vor dem Servieren mit frischem Sprudelwasser auffüllen.

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Apfelschorle (Sprudelwasser mit Apfelsaft)
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Rezeptübersicht

  • Portionen: 1 Gläser
  • Gesamtzeit: 5Min. (5Min. aktiv)
  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Küche: Deutsch
Für Anfänger geeignet Kinderfreundlich
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