Apfelschorle (sumo de maçã com água com gás)

Apfelschorle é uma das bebidas do dia a dia mais simples e refrescantes da Alemanha: sumo de maçã aligeirado com água com gás bem fria. Tem a frutado limpo do sumo sem parecer pesado ou demasiado doce, com as bolhas a darem um final fresco e saciante. Normalmente servida fria, muitas vezes com gelo, é ideal para tardes quentes, refeições informais e receber sem álcool. A proporção pode ser ajustada facilmente para uma bebida mais doce e com mais maçã ou uma versão mais leve e mais gaseificada, enquanto o sumo de maçã turvo dá um sabor mais redondo e mais cheio.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Refresco alemão do dia a dia
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: A bebida é misturada diretamente no copo, o que a torna rápida, simples e ideal para servir na hora.
  • Fresco e leve: A água com gás realça a doçura do sumo de maçã e dá à bebida um final limpo e efervescente.
  • Fácil de ajustar: Ajustar o equilíbrio entre sumo e água com gás permite fazê-la mais doce, mais frutada ou mais refrescante.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Usa ingredientes bem frios: O sumo de maçã e a água com gás frios mantêm a bebida mais viva e ajudam a preservar as bolhas.
  • O sumo de maçã turvo dá mais corpo: O sumo de maçã límpido tem um sabor mais puro e leve, enquanto o sumo de maçã turvo traz um sabor a maçã mais cheio e redondo.
  • Escolha a água com gás a gosto: Uma água muito gaseificada torna a bebida mais viva; uma água com gás mais suave dá um final mais macio.

Notas sobre o tempo

  • Melhor servida imediatamente: Mistura a Apfelschorle mesmo antes de beber, para a água com gás se manter efervescente e fresca.
  • Arrefece antes, mistura depois: Mantém o sumo e a água com gás no frigorífico e só os junta quando estiveres pronto a servir.

Ideias para servir

  • Serve num copo alto: Um copo alto com bastante gelo mantém a bebida fria e realça as bolhas.
  • Adiciona uma guarnição simples: Uma fatia fina de maçã ou uma tira de casca de limão pode dar frescura sem alterar o carácter da bebida.

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Instruções
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  1. Enche um copo alto com os cubos de gelo. Deita o sumo de maçã.
  2. Completa com a água com gás e mexe suavemente. Prova e ajusta a proporção da próxima vez, se o preferires mais doce (mais sumo) ou mais leve (mais água com gás).

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Notas da receita

Dicas

  • Arrefece bem o sumo de maçã e a água com gás antes de misturar, para a bebida se manter gaseificada e fresca.
  • Deita a água com gás pela lateral do copo para manter mais bolhas na bebida.

Substituições

  • Substitui o sumo de maçã por sumo de maçã turvo para um sabor a maçã mais intenso.
  • Substitui a água com gás por água com gás aromatizada para uma variação ligeiramente perfumada.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor feito na hora. Se sobrar, tapa e guarda no frigorífico até 1 dia; a bebida perderá o gás, por isso completa com água com gás fresca antes de servir.

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Apfelschorle (sumo de maçã com água com gás)
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 5min (5min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Alemã
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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