Camarão e legumes na air fryer
Porque esta receita funciona
- Cozedura rápida: Os legumes e os camarões cozinham rapidamente na air fryer, tornando a receita prática para um jantar durante a semana.
- Tempero vivo e equilibrado: A lima corta o óleo de sésamo e o molho de soja, mantendo o prato fresco em vez de pesado.
- Bom contraste de texturas: Os camarões mantêm-se tenros, enquanto a curgete, o pimento e as ervilhas sugar snap ficam crocantes e tenras.
Tire o máximo proveito desta receita
Notas sobre o tempo
- Serve de imediato: Os camarões ficam melhores servidos assim que se tornam opacos, enquanto os legumes ainda têm alguma crocância.
- Prepare primeiro: Deixa os legumes cortados e os camarões envolvidos antes da etapa da air fryer, pois o tempo de cozedura é muito curto.
Erros comuns
- Cozinhar demasiado os camarões: Adiciona os camarões apenas nos últimos minutos; deixá-los tempo demais pode torná-los firmes e borrachudos.
- Encher demasiado o cesto: Se o cesto da air fryer for pequeno, cozinha em porções para os legumes assarem em vez de cozerem a vapor.
Notas sobre ingredientes
- Usa camarões preparados: Camarões grandes descascados e sem tripa mantêm a receita rápida e tornam o prato final mais fácil de comer.
- Finalize com lima fresca: Uma última espremidela de lima depois de cozinhar dá à taça de arroz um sabor mais limpo e mais vivo.
Dicas para preparar com antecedência
- Prepare os legumes com antecedência: A curgete, o pimento e as ervilhas sugar snap podem ser aparados e cortados com antecedência e depois refrigerados até à hora de cozinhar.
- Reaqueça suavemente: Aquece as sobras na air fryer a 180°C (355°F) ou no micro-ondas até ficarem bem quentes, depois refresca com lima.
Equipamento de que vai precisar
Ingredientes
Instruções
- Lave o arroz jasmim, depois deite-o num tacho com a água e leve a ferver. Tape e cozinhe no lume mais baixo durante 10 minutos, depois retire do lume e deixe repousar, tapado, durante 5 minutos. Solta com um garfo antes de servir.
- Entretanto, corte a curgete em meias-luas grossas e o pimento vermelho em tiras do tamanho de uma dentada. Retire quaisquer pontas fibrosas das ervilhas sugar snap. Pré-aqueça a air fryer a 200°C (390°F).
- Numa taça, misture o óleo de sésamo e o molho de soja e, depois, rale finamente o alho e o gengibre. Esprema metade da lima e mexa bem. Junta os camarões e envolve para os cobrir.
- Coloque a curgete, o pimento vermelho e as ervilhas sugar snap no cesto da air fryer e cozinhe durante 5 minutos, sacudindo a meio, até ficarem tenros e crocantes. Junte os camarões (incluindo a marinada) e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, sacudindo uma vez, até os camarões ficarem apenas opacos. Sirva sobre o arroz com um espremer da lima restante e uma pitada de sementes de sésamo tostadas.
Já preparou esta receita? Avalie-a — o comentário é opcional.
Notas da receita
Dicas
- Fique de olho nos camarões: cozinham depressa na air fryer, por isso junte-os apenas nos últimos minutos para evitar uma textura borrachuda.
- Se o cesto da sua air fryer for pequeno, cozinhe primeiro os legumes, deite-os numa taça e, depois, faça os camarões na air fryer separadamente e junte tudo no fim.
Substituições
- Substitua o molho de soja por molho de soja claro para um tempero ligeiramente mais leve e menos intenso.
- Substitua a lima por limão para um final igualmente ácido.
- Substitua o óleo de sésamo por azeite se quiser um sabor mais neutro.
Conservação
- Refrigerar até 2 dias
- Deixe arrefecer e refrigere as sobras num recipiente hermético. Reaqueça na air fryer a 180°C (355°F) durante 3 a 5 minutos ou no micro-ondas até ficar bem quente; adicione um espremer de lima fresco depois de reaquecer.
Avaliações e comentários
Gostou desta receita? Compartilhe sua opinião para apoiar nossa comunidade culinária.
Você experimentou esta receita?
Escolha de 1 a 5 estrelas. O comentário é opcional.
Mantenha-se inspirado
Descubra diariamente novas receitas, favoritos da estação e inspiração culinária. Siga o JustRecipes no Pinterest e Spillt.
Visão geral da receita
- Porções: 3 porções
- Tempo total: 28min (18min ativo)
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Fusão
-
Alergénios:
Crustáceos Sésamo Soja
Planeie as suas refeições e obtenha automaticamente uma lista de compras completa.
Adicionar ao plano de refeiçõesEquipamento de que vai precisar
Ainda tens ingredientes?
Encontre receitas com os ingredientes desta receita ou com o que você já tem em casa.
Encontrar receitas com estes ingredientes →
Assado de salsichas e legumes na air fryer
Salsichas de porco e legumes cozinhados juntos na air fryer.
Frango italiano assado no tabuleiro com pimentos e tomates-cereja
Frango no tabuleiro com pimentos, tomates-cereja e manjericão
Frango com manteiga no tabuleiro, à britânica
Frango com manteiga no tabuleiro com molho cremoso de tomate
Frango Caribenho Assado no Tabuleiro
Frango jerk no tabuleiro com batata-doce e pimentos
Briam (legumes assados no forno com azeite, à grega)
Legumes assados com azeite à grega no tabuleiro
Tiras de frango extra crocantes na air fryer
Tiras de frango com panko na air fryer, extra crocantes.
Lamb Nihari (estufado de pernil cozinhado lentamente)
Ensopado de pernil de borrego cozinhado lentamente com molho rico e especiado
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de frango tinga)
Tostadas estaladiças com frango tinga, crema e alface
Musakhan palestiniano (frango assado com sumagre e cebolas)
Frango assado em pão achatado com cebolas de sumagre e pinhões
Gnocchi alla Sorrentina (nhoque gratinado com tomate, manjericão e mozzarella)
Nhoque gratinado em tomate e manjericão com cobertura de mozzarella
Birria de Res (guisado mexicano de carne de vaca estufada)
Guisado mexicano de carne estufada em molho de malagueta e tomate
Pepián (frango guatemalteco em molho de sementes de abóbora)
Ensopado de frango em molho de sementes de abóbora tostadas
Peru e legumes na air fryer
Peru na air fryer com legumes, servido com arroz jasmim.
Tofu e legumes na air fryer
Tofu e legumes crocantes feitos rapidamente na air fryer.
Caril tailandês de grão-de-bico com coco
Caril de grão-de-bico com coco, espinafres, lima e coentros
Taça de arroz com camarão fusion
Taça de arroz com camarão, abacate, pepino e maionese sriracha.
Poke bowl de tofu com sweet chilli
Poke bowl de tofu sweet chilli com arroz de sushi e edamame.
Taça de Arroz com Porco Fusion
Porco picado sobre arroz jasmim com soja, gengibre e pepino.
Também pode gostar
Chuletón a la Parrilla com Chimichurri (bife T-bone grelhado)
Bife T-bone grelhado com chimichurri de salsa
Tigela de cereais com bulgogi
Taça de vaca bulgogi com arroz integral, cenoura, pepino e gochujang
Caponata Siciliana (Estufado siciliano agridoce de beringela)
Estufado agridoce de beringela com alcaparras e azeitonas
Pasta e Fagioli (sopa italiana de feijão e massa)
Sopa italiana de feijão e massa com tomate e alecrim
Bua Loy (bolinhos doces de arroz em leite de coco)
Bolinhos de arroz tailandeses servidos em leite de coco morno com pandan
Caldereta de Bogavante (guisado de lavagante ao estilo de Menorca)
Guisado menorquino de lavagante com tomate, pimento e açafrão
Torne esta receita mais fácil da próxima vez
PublicidadeEstas ferramentas ajudam você a obter melhores resultados com menos esforço.
Faca de chef Misen de 8 polegadas
- Aço AUS-10
- Design equilibrado
- Sensação menos tradicional na mão
Tábua de corte de dupla face em titânio e PP
- Superfícies separadas para carne e fruta ou legumes
- Resiste a odores e manchas
- Desgasta mais o fio das facas do que a madeira ou o plástico
Caçarola All-Clad Tri-Ply em aço inoxidável
- Excelente controlo do calor
- Qualidade de construção superior
- Caro
Conjunto de 2 tábuas de corte OXO Good Grips
- Dois tamanhos práticos com superfícies de corte reversíveis
- Adequadas para máquina de lavar loiça e fáceis de limpar
- As superfícies de plástico ficam com marcas de faca ao longo do tempo
Gosta de cozinhar com a JustRecipes?
Adicione a JustRecipes como uma das suas fontes preferidas no Google para encontrar as nossas receitas mais facilmente na Pesquisa Google.
Adicionar JustRecipes ao GoogleTodas as receitas do JustRecipes seguem o mesmo processo editorial estruturado. Descubra como as nossas receitas são criadas, validadas, traduzidas, ilustradas e continuamente melhoradas. Como criamos as nossas receitas.
