Creveți și legume la friteuza cu aer cald
De ce reușește această rețetă
- Gătire rapidă: Legumele și creveții se gătesc rapid în air fryer, făcând rețeta practică pentru o cină în timpul săptămânii.
- Asezonare luminoasă, echilibrată: Lime-ul taie din uleiul de susan și sosul de soia, păstrând preparatul proaspăt, nu greu.
- Contrast bun de texturi: Creveții rămân fragezi, iar dovlecelul, ardeiul și păstăile de mazăre sugar snap păstrează o mușcătură crocantă și fragedă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Servește imediat: Creveții se servesc cel mai bine imediat ce devin opaci, cât legumele încă mai sunt ușor crocante.
- Pregătește totul dinainte: Taie legumele și acoperă creveții înainte de etapa la friteuza cu aer cald, deoarece timpul de gătire este foarte scurt.
Greșeli frecvente
- Gătirea excesivă a creveților: Adaugă creveții doar în ultimele câteva minute; dacă îi lași prea mult, pot deveni tari și cauciucați.
- Umplerea excesivă a coșului: Dacă coșul friteuzei cu aer cald este mic, gătește în tranșe, ca legumele să se rumenească, nu să se înăbușe.
Note despre ingrediente
- Folosește creveți pregătiți: Creveții mari, decorticați și curățați de intestin, păstrează rețeta rapidă și fac preparatul final mai ușor de mâncat.
- Finalizează cu lime proaspăt: Un ultim strop de lime după gătire dă bolului cu orez un gust mai curat și mai proaspăt.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește legumele din timp: Dovlecelul, ardeiul și mazărea sugar snap pot fi curățate și tăiate din timp, apoi ținute la frigider până la gătire.
- Reîncălzește ușor: Încălzește resturile în friteuza cu aer cald la 180°C (355°F) sau la microunde până sunt fierbinți, apoi împrospătează cu lime.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul jasmine, apoi pune-l într-o cratiță cu apa și adu la fierbere. Acoperă și gătește la focul cel mai mic 10 minute, apoi ia de pe foc și lasă, acoperit, 5 minute. Afânează-l cu o furculiță înainte de servire.
- Între timp, taie dovlecelul în semilune groase și ardeiul roșu în fâșii de mărimea unei îmbucături. Îndepărtează capetele fibroase de la mazărea sugar snap. Preîncălzește air fryer-ul la 200°C (390°F).
- Într-un bol, amestecă uleiul de susan cu sosul de soia, apoi rade fin usturoiul și ghimbirul. Stoarce jumătate de lime și amestecă bine. Adaugă creveții și amestecă-i ca să se acopere.
- Pune dovlecelul, ardeiul roșu și mazărea sugar snap în coșul friteuzei cu aer cald și gătește 5 minute, scuturând la jumătatea timpului, până sunt crocante, dar fragede. Adaugă creveții (inclusiv marinada) și gătește încă 3 până la 4 minute, scuturând o dată, până când creveții devin abia opaci. Servește peste orez, cu un strop din restul de lime și un praf de semințe de susan prăjite.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Fii atent(ă) la creveți: se gătesc repede la air fryer, așa că adaugă-i doar în ultimele câteva minute, ca să eviți o textură cauciucată.
- Dacă ai un coș mic la air fryer, gătește mai întâi legumele, răstoarnă-le într-un bol, apoi gătește creveții separat la air fryer și combină la final.
Înlocuiri
- Înlocuiește sosul de soia cu sos de soia light, pentru un gust puțin mai lejer, mai puțin intens.
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie, pentru un final la fel de acrișor.
- Înlocuiește uleiul de susan cu ulei de măsline, dacă vrei un gust mai neutru.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Lasă resturile să se răcească și pune-le la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește la air fryer la 180°C (355°F) timp de 3 to 5 minute sau la microunde până sunt fierbinți; adaugă puțin suc de lime proaspăt după reîncălzire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 3 porții
- Timp total: 28min (18min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Crustacee Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Pui la cuptor în stil italian, cu roşii cherry, rozmarin şi lămâie
Pui la cuptor cu roşii cherry, rozmarin şi lămâie
Somon și legume la friteuza cu aer cald
Somon la friteuza cu aer cald, cu fasole verde și soia.
Cârnaţi la tavă cu ardei şi ceapă
Cârnați italienești copți cu ardei și ceapă, pe o tavă
Somon norvegian la cuptor cu sos de mărar și muștar
Somon la cuptor cu muștar, mărar și lămâie
Limbă de mare prăjită în tigaie cu unt de capere
Limbă de mare Dover rumenită în tigaie cu unt de capere cu lămâie
Fâșii de pui extra crocante la friteuza cu aer cald
Fâșii de pui cu panko, gătite la aer până extra crocante.
Escalope de vițel Normande cu smântână și ciuperci
Escalope de vițel prăjite în tigaie cu sos cremos de cidru și ciuperci
Polenta e Spezzatino (mămăligă cu tocăniță de vită)
Mămăligă cremoasă cu spezzatino de vită fiert încet deasupra
Menestra de Verduras (legume de primăvară înăbușite, spaniole)
Legume de primăvară înăbușite, în stil spaniol, cu mentă și lămâie
Fricassée de Poulet à l’Estragon (pui cu smântână și tarhon)
Fricassée francez de pui în sos de tarhon și smântână
Cacciucco Livornese (tocană de pește și fructe de mare în stil Livorno)
Tocană toscană de pește și fructe de mare, servită peste pâine prăjită
Arroz con Pollo a la Española (pui cu orez spaniol)
Pui și orez spaniol la o singură tigaie, în supă cu șofran
Piept de curcan și legume la friteuza cu aer cald
Curcan la air fryer cu legume, servit cu orez jasmine.
Tofu și legume la friteuza cu aer cald
Tofu crocant și legume gătite rapid la friteuza cu aer.
Curry thailandez de năut cu lapte de cocos
Curry de năut cu cocos, spanac, lime și coriandru
Bol de orez cu creveți fusion
Bol cu orez și creveți, avocado, castravete și maioneză sriracha.
Bol de orez cu porc fusion
Porc tocat peste orez jasmine cu soia, ghimbir și castravete.
Poke bowl cu tofu sweet chilli
Poke bowl cu tofu sweet chilli, orez sushi și edamame.
S-ar putea să îți placă și
Bol de cartofi în stil polonez cu ciuperci și varză murată
Bol de cartofi cu ciuperci, varză murată, mărar și smântână
Pui în trei cești (San Bei Ji)
Pui three-cup cu busuioc, sos de soia și ulei de susan
Tocană vegană de fasole cu ochi negru
Tocăniță vegană de fasole cu ochi negru cu roșii și boia afumată
Caserolă finlandeză cu cârnați și cartofi (Makkaralaatikko)
Caserolă finlandeză cu cartofi și cârnați, legată cu ou
Vichyssoise (supă rece de praz și cartofi)
Supă rece de praz și cartofi, mixată cu smântână pentru frișcă
Besan Ladoo (dulciuri din făină de năut)
Dulciuri din făină de năut prăjită în ghee, modelate în bile
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
