Limettenlimonade mit Salz
Warum dieses Rezept gelingt
- Frisch, aber ausgewogen: Frische Limette gibt dem Getränk seine herbe Zitrusnote, während Zucker die Säure mildert und Salz den Geschmack abrundet.
- Klarer, frischer Abschluss: Gut gekühltes Sprudelwasser und reichlich Eis halten die Soda leicht, kalt und lebendig.
- In Minuten fertig: Alles wird direkt im Glas gemischt, dadurch ist es ein schnelles Getränk mit sehr wenig Abwasch.
So gelingt dieses Rezept am besten
Hinweise zum Timing
- Sofort servieren: Gib das Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren dazu, damit das Getränk spritzig und frisch bleibt.
Hinweise zu Zutaten
- Verwende eine saftige Limette: Eine frische, saftige Limette sorgt für die klarste Säure und das aromatischste Zitrusaroma.
- Nach Geschmack anpassen: Wenn die Limette besonders herb ist, gib etwas mehr Zucker dazu oder verwende Zuckersirup zum leichteren Vermischen.
Tipps zum Vorbereiten
- Basis vorbereiten: Limettensaft, Zucker und Salz vorab mischen und bis zu 1 Tag gekühlt aufbewahren, dann Eis und Sprudelwasser zugeben, wenn du servieren möchtest.
Benötigte Küchengeräte
Zutaten
Zubereitung
- Die Limette halbieren und den Saft in ein Glas pressen. Feinen Zucker und feines Meersalz zugeben, dann verquirlen oder umrühren, bis sich der Zucker größtenteils aufgelöst hat.
- Die Eiswürfel zugeben. Mit dem Sprudelwasser auffüllen und nur kurz, ein- bis zweimal, umrühren, damit es spritzig bleibt.
- Abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr feinem Zucker nachsüßen. Sofort servieren, solange es leuchtend und kalt ist.
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Rezeptnotizen
Tipps
- Kühle das Glas und das Sprudelwasser für den knackigsten, erfrischendsten Abschluss.
- Nach dem Zugeben des Sprudelwassers nur kurz umrühren, damit die Kohlensäure lebendig bleibt.
Alternativen
- Ersetze den feinen Zucker durch Zuckersirup, damit es sich schneller mischt und das Getränk glatter wird.
Aufbewahrung
- Am besten sofort zubereiten und servieren. Falls nötig, Limettensaft, feinen Zucker und feines Meersalz vorab mischen und bis zu 1 Tag gekühlt aufbewahren, dann Eiswürfel und Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren zugeben.
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Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Gläser
- Gesamtzeit: 5Min. (5Min. aktiv)
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Küche: Vietnamesisch
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