Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti mit frischer Tomate und Basilikum)
Spaghetti mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Parmesan
Top-Rezepte in Italienisches Abendessen
Frittata di Zucchine (italienische Zucchini-Frittata)
Italienische Zucchini-Frittata mit Parmesan
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle mit Wildschweinragù)
Pappardelle mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Pecorino
Tramezzini (italienische Sandwiches ohne Rinde) mit Thunfisch
Thunfisch-Sandwiches ohne Rinde mit Mayonnaise, Kapern und Salat
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum)
Spaghetti mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Polenta Cremosa con Uova (Cremige Polenta mit Spiegeleiern)
Cremige Polenta mit Butter, Parmesan und Spiegeleiern
Alle Rezepte in Italienisches Abendessen
Zuppa di Pesce alla Marinara (italienischer Meeresfrüchteeintopf)
Meeresfrüchteeintopf, sanft gegart in einem knoblauchigen Tomaten-Weißwein-Sud
Panzanella (toskanischer Brot-Tomaten-Salat)
Panzanella mit altbackenem Brot, Tomaten, Gurke, Basilikum, Olivenöl und Essig
Lasagne al Forno (gebackene Lasagne mit Rind- und Schweineragù)
Italienische gebackene Lasagne mit Schichten aus Rind- und Schweineragù, Béchamel und Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (Zucchini-Pecorino-Frittata)
Sanft gegarte Zucchini-Frittata, vollendet mit würzig-salzigem Pecorino
Involtini di Vitello (Kalbsröllchen mit Prosciutto und Salbei)
In der Pfanne angebratene Kalbsröllchen mit Prosciutto und Salbei und glänzender Pfannensoße
Polenta e Spezzatino di Manzo (Rinderschmortopf mit Polenta)
Langsam geschmorter Rinderschmortopf auf butteriger Polenta mit Parmesan
Involtini di Maiale (Schweinefleisch mit Prosciutto und Salbei)
Goldene Schweine-Involtini mit Prosciutto und Salbei, vollendet in schneller Weißwein-Pfannensoße
Agnolotti dal Plin in Brodo (zusammengekniffene gefüllte Pasta in Brühe)
Zarte Agnolotti mit geschmortem Rind und Parmesan, serviert in Rinderbrühe
Torcolo di San Costanzo (umbrischer Orangen-Rosinen-Mandel-Ringkuchen)
Umbrischer Torcolo-Ringkuchen, goldbraun gebacken und mit einer leichten Glasur vollendet
Farro con Verdure Arrosto (Farro mit geröstetem Gemüse)
Eine Farro-Bowl mit gerösteter Zucchini, Paprika, Tomaten, Zitrone und Basilikum
Budino di Riso alla Fiorentina (Florentiner Reistörtchen)
Goldene Mürbeteigtörtchen, gefüllt mit cremiger Orangen-Arborio-Reiscreme
Gubana (friulanische Hefeteigrolle mit Walnüssen und Rosinen)
Gubana-Teigspirale mit Walnüssen, Rosinen, Zitruszesten und Grappa
