Italienisches Abendessen

Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren

Luftige Mascarpone-Schlagsahne-Mousse, gekühlt und mit gemischten Beeren vollendet

Dessert Italienisch 15–30 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Latte e Caffè con Biscotti (Milchkaffee mit Eintauchkeksen)

Latte e caffè ist kräftiger Kaffee mit heißer Milch, serviert mit Eintauchkeksen.

Frühstück Italienisch Unter 15 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Focaccia Barese mit Oliven und Cherrytomaten

Italienische Focaccia mit Kartoffelpüree, belegt mit Tomaten, Oliven und Olivenöl

Mittagessen Italienisch Über 60 Minuten Vegan

Enthält:

Farrotto con Verdure di Stagione (Dinkelrisotto mit saisonalem Gemüse)

Perl-Dinkel wie Risotto gegart mit Zucchini, Lauch, Brühe und Parmesan

Abendessen Italienisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Cremige Pfanne mit weißen Bohnen und Würstchen

Würstchen aus einer Pfanne, geschmort mit Cannellini-Bohnen, Tomaten, Sahne und Spinat

Abendessen Amerikanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Trippa alla Fiorentina (Florentiner Kuttel-Eintopf)

Kuttelragout mit Soffritto-Gemüse, Tomaten und Weißwein geschmort, mit Parmesan vollendet

Abendessen Italienisch Über 60 Minuten

Enthält:

Miso Cacio e Pepe (Spaghetti mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und weißem Miso)

Glänzende Spaghetti cacio e pepe mit weißem Miso, vollendet mit Pecorino

Abendessen Fusion 15–30 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Polpo alla Luciana (neapolitanischer Oktopuseintopf)

Neapolitanischer Oktopus-Eintopf mit Tomaten, Knoblauch, Oliven und kräftiger Soße

Abendessen Italienisch Über 60 Minuten Milchfrei

Enthält:

Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (Schweinefleisch mit Pancetta und Salbei)

In der Pfanne angebratene Schweine-Involtini mit Pancetta, Salbei und schneller Weißweinsoße

Abendessen Italienisch 15–30 Minuten

Enthält:

Involtini di Melanzane al Sugo (Auberginenröllchen in Tomatensugo)

Zarte Auberginen-Involtini mit Ricotta und Basilikum in blubberndem Tomatensugo

Abendessen Italienisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Zabaglione mit Marsalawein

Luftige italienische Zabaglione-Creme, aufgeschlagen mit Eigelb, Zucker und Marsala

Dessert Italienisch Unter 15 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Fagioli all’Uccelletto (toskanische weiße Bohnen mit Salbei und Tomate)

Cannellini-Bohnen nach toskanischer Art, reichhaltig und sämig gekocht mit Tomate, Knoblauch und Salbei

Abendessen Italienisch 30–60 Minuten Vegan