Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Hähnchen mit Prosciutto und Salbei umwickelt)
Hähnchen-Involtini mit Prosciutto und Salbei, dazu Pfannensauce
Top-Rezepte in Italienisches Abendessen
Vegane Pasta al Pomodoro
Spaghetti mit schneller Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Soße
Tramezzini (italienische Sandwiches ohne Rinde) mit Thunfisch
Thunfisch-Sandwiches ohne Rinde mit Mayonnaise, Kapern und Salat
Gelato al Cioccolato Fondente (Gelato aus Zartbitterschokolade)
Dichtes Zartbitter-Schokoladen-Gelato mit Milch und Sahne
Pollo alla Romana con Peperoni (Hähnchen mit Paprika und Tomaten)
Hähnchen nach römischer Art mit Paprika, Tomaten und Rosmarin
Salsiccia e Lenticchie (italienische Wurst mit Linsen)
Italienische Würste mit grünen Linsen und Tomaten geschmort
Alle Rezepte in Italienisches Abendessen
Torta di Ricotta e Pere (Ricotta-Birnen-Kuchen)
Gekühlter Biskuit mit zitroniger Ricottacreme und Birnenscheiben
Agnello alla Cacciatora (italienischer Lammeintopf mit Tomate, Wein und Rosmarin)
Zartes Lamm mit Passata, Weißwein, Knoblauch und Rosmarin in einer kräftigen Sauce geschmort
Sfogliatelle Ricce Napoletane (neapolitanische Ricotta-Teilchen)
Knusprige, blättrige Sfogliatelle mit Ricotta, Grieß, Orangenschale und Zimt
Minestrone-Suppe
Herzhafte Minestrone-Suppe mit Gemüse, Borlottibohnen, Pasta und Parmesan
Sizilianische Caponata mit knusprigem Brot
Sizilianische Auberginen-Caponata mit Tomaten, Kapern und Oliven, mit Brot serviert
Torta di Ricotta e Visciole (römische Ricotta-Sauerkirsch-Tarte)
Römische Tarte aus Mürbeteig mit gesüßter Ricotta und einer Schicht Sauerkirschkonfitüre
Ribollita (toskanische Brot-Bohnen-Suppe)
Ribollita mit Cannellini-Bohnen, Schwarzkohl und Tomaten, mit altbackenem Brot gebunden
Spezzatino di Manzo con Piselli (Italienischer Rind- und Erbseneintopf)
Italienischer Rindereintopf, in Tomate und Rotwein geschmort, mit untergerührten Erbsen
Stracciatella in Brodo (römische Eierstichsuppe)
Heiße Hühnerbrühe wird mit Eiern und Parmesan zu feinen Eierfäden gerührt
Im Ofen gebratene Schweinshaxen mit Rosmarin und Weißwein
Schweinshaxen mit Knoblauch und Rosmarin, gebraten und dann mit Weißwein und Brühe geschmort
Zuppa di Pesce (italienischer Fischeintopf)
Italienischer Fischeintopf mit Muscheln und Garnelen in Tomaten-, Knoblauch- und Weißweinbrühe
Acqua Pazza (Fisch in Tomaten-Weißwein-Brühe pochiert)
Weißfisch sanft pochiert mit Tomaten, Weißwein, Knoblauch, Petersilie und Chili
