
Nam Jim Jaew (scharfe thailändische Dip-Sauce)
Scharfe thailändische Dip-Sauce mit Limette, Tamarinde und geröstetem Reispulver

Rechne Fischsauce zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Scharfe thailändische Dip-Sauce mit Limette, Tamarinde und geröstetem Reispulver

Thai-Bratreis mit Hähnchen, Ei und Jasminreis

Thailändische Reisnudeln mit Tamarinde, Ei und Erdnüssen aus dem Wok

Thai-Erdnusssauce mit Kokosmilch, roter Currypaste und Limette

Reisnudelsalat mit scharfem Limetten-Dressing und Erdnüssen

Tofu in leichter Tomatensoße mit Knoblauch gegart
Süßes Chili-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch, Limette, Fischsauce und Frühlingszwiebel.
Thailändisches Dschungelcurry mit Huhn, Bambussprossen, Aubergine und frischen Kräutern
Mildes thailändisches Massaman-Curry mit Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln in Kokosmilch
Cremiges thailändisches Massaman-Curry mit Hähnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tamarinde und gerösteten Erdnüssen
Grünes Hähnchen-Curry mit Aubergine und Bambussprossen in Kokosmilch, serviert mit Jasminreis
Vietnamesische gedämpfte Schweine-Garnelen-Teigtaschen mit Kräutern und Limetten-Chili-Dip
Garnelen und Bambussprossen in Kokosmilch mit roter Currypaste geköchelt
Jasminreis-Bowl mit Zitronengras-Hähnchen, knackigem Gemüse, Kräutern und Limetten-Dressing
Schnelle Pho-Brühe mit Reisnudeln, Rumpsteak, Kräutern und Limette
Karamellisierter Schweinebauch und Eier sanft in Kokoswasser und Fischsauce geschmort
Pad Krapow mit Schweinehack, Knoblauch, Chili, Thai-Basilikum, Reis und Spiegelei
Scharfer koreanischer Meeresfrüchte-Feuertopf mit Gemüse, zum Schluss mit Tofu vollendet

