Rosół (polnische Hühnerbrühe mit Wurzelgemüse)
Klare polnische Hühnerbrühe mit Wurzelgemüse sanft geköchelt.
Top-Rezepte in Lorbeerblätter
Carne Guisada Española (spanischer Rinderschmortopf)
Spanischer Rinderschmortopf mit Rotwein, Paprika und Paprikapulver
Minestrone (italienische Gemüse-, Bohnen- und Nudelsuppe)
Gemüse-, Bohnen- und Nudelsuppe mit Pesto
Sudderlappen met Jus (niederländisches Schmor-Rindfleisch mit Bratensoße)
Niederländisches Schmor-Rindfleisch mit glänzender Soße
Vegane Pasta e Fagioli
Italienische vegane Bohnen-Nudel-Suppe mit Tomaten und Kräutern
Draadjesvlees traditionell (niederländisches langsam geschmortes Rindfleisch)
Niederländisches Schmor-Rind, das in zarte Fasern zerfällt
Alle Rezepte in Lorbeerblätter
Pabellón Criollo (venezolanisches gezupftes Rindfleisch mit Reis und Bohnen)
Venezolanisches Pabellón criollo mit geschmortem, gezupftem Rindfleisch, schwarzen Bohnen, Reis und gebratener Kochbanane
Malabar-Hähnchen-Biryani
Duftendes Malabar-Hähnchen-Biryani mit Basmatireis, Röstzwiebeln und ganzen Gewürzen gedämpft
Insalata di Polpo (italienischer Oktopus-Kartoffelsalat)
Zarter Oktopus mit warmen Kartoffeln, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
Frijoles de Olla (mexikanische Bohnen aus dem Topf)
Mexikanische Bohnen aus dem Topf, cremig gekocht mit Zwiebel und Knoblauch in Brühe
Rillettes de Porc (Schweinerillettes)
Schweineschulter in Schmalz confiert, dann zu einem reichhaltigen Aufstrich zerzupft
Salsiccia e Lenticchie in Umido (italienischer Wurst-Linsen-Eintopf)
One-Pot-Würste und Linsen, geschmort mit Tomaten, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Rosmarin und Lorbeer
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (Schweinerippchen in roter Chilisauce)
Schweinerippchen weich gegart und mit pürierter roter Chili-Tomaten-Salsa überzogen
Ensopado de Borrego (portugiesischer Lammeintopf mit Kartoffeln)
Lammschulter-Eintopf mit Weißwein, Tomaten und Kartoffeln, mit Koriander vollendet
Arroz de Pato (portugiesischer Entenreis mit Chouriço)
Portugiesischer Ofenreis in Entenfond mit gezupfter Ente und Chouriço
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsauce)
Zarte Rinderbrust in Scheiben, mit Gemüse gekocht und mit Meerrettichsauce serviert
Spezzatino di Manzo con Patate (italienischer Rind- und Kartoffeleintopf)
Rindfleisch und Kartoffeln in Rotwein und Tomaten mit Rosmarin und Lorbeer geschmort
Hirschragout mit Wurzelgemüse
Langsam geschmorter Hirsch mit Karotten, Pastinaken und Steckrübe in kräftiger Rotweinsoße
