Vichyssoise (kalte Lauch-Kartoffel-Suppe)
Gekühlte Lauch-Kartoffel-Suppe mit Schlagsahne püriert
Weißer Pfeffer-Mengen umrechnen
Rechne Weißer Pfeffer zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Weißer Pfeffer
Agurkesalat (dänischer Gurkensalat in süßem Essigdressing)
Dänischer Gurkensalat in süß-säuerlichem Essigdressing
Moderne Congee-Bowl
Jasminreis-Congee mit Ei, Sojasauce und Sesamöl
Gyeran Mari (koreanisches gerolltes Omelett)
Koreanisches gerolltes Omelett mit Frühlingszwiebeln und Karotte
Blanquette de Veau (cremiger französischer Kalbseintopf)
Cremiger Kalbseintopf mit Pilzen, Karotten und samtiger Soße
New-England-Lobster-Roll
Lobster Roll mit Mayonnaise, Zitrone und Sellerie
Alle Rezepte in Weißer Pfeffer
Kantonesisches gedämpftes Hähnchen mit Pilzen und Glasnudeln
Mariniertes kantonesisches gedämpftes Hähnchen mit zarten Glasnudeln und Shiitake
Siu Mai (kantonesische Schweinefleisch- und Garnelen-Teigtaschen)
Gedämpfte Siu Mai in Wontonblättern mit Schweinefleisch und Garnelen
Fischauflauf mit Lauch- und Petersiliensoße
Weißfisch und geräucherter Schellfisch in Lauch-Petersilien-Soße, mit Püree bedeckt
Longevity-Nudeln (chinesische gebratene Weizennudeln mit Garnelen und Gemüse)
Chinesische Langlebigkeits-Weizennudeln mit Garnelen, Shiitake und Gemüse in einer leichten Sauce gebraten
Eierstichsuppe (Dan Hua Tang)
Seidige Eierstichsuppe, gewürzt mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebel
Knuspriger Tofu mit Salz und Pfeffer
In Speisestärke gewälzter Tofu knusprig frittiert, dann mit Salz und weißem Pfeffer vollendet
Gedämpfter ganzer Fisch zum chinesischen Neujahr mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Ganzer Fisch zum chinesischen Neujahr gedämpft und mit heißem Öl und heller Sojasauce vollendet
Salz-und-Pfeffer-Calamari (knuspriger Calamari mit Gewürzen)
Frittierter, in Maisstärke gewälzter Calamari mit Szechuanpfeffer, weißem Pfeffer, Knoblauch und Chili
Gedämpfter Wolfsbarsch im Ganzen mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Gedämpfter Wolfsbarsch im Ganzen mit heißem Öl, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Soja-Dressing
Lauch-Kartoffel-Suppe mit Sahne und Schnittlauch
Pürierte Lauch-Kartoffel-Suppe mit Schlagsahne und frischem Schnittlauch als Finish
Chicken Fried Steak mit weißer Pfeffersoße
Knusprig panierte Rindersteaks mit cremiger weißer Pfeffersoße aus Bratrückständen
Bắp Xào Tôm (vietnamesisches Wokgericht mit Zuckermais und Garnelen)
Vietnamesisches Zuckermais-Garnelen-Wokgericht mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Fischsauce
