Πρωτοχρονιάτικο μοσχάρι κοκκινιστό (red-braised)
Μοσχαρίσιο στήθος σιγομπρεζαρισμένο με σάλτσες σόγιας, κρασί Shaoxing, τζίντζερ και αστεροειδή γλυκάνισο
Κορυφαίες επιλογές στο Στήθος μοσχαριού
Pabellón Criollo (εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας)
Ξεψαχνισμένο μοσχάρι με μαύρα φασόλια, ρύζι και πλατάνο.
Burnt Ends BBQ τύπου Kansas City
Κολλώδη BBQ burnt ends Kansas City από point brisket
Agnolotti dal Plin al Burro e Salvia (γεμιστά ζυμαρικά με βούτυρο και φασκόμηλο)
Γεμιστά agnolotti με βούτυρο, φασκόμηλο και παρμεζάνα
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (σιγοβρασμένο μοσχάρι με σάλτσα χρένου)
Τρυφερό μοσχαρίσιο στήθος σε φέτες, σιγοβρασμένο με λαχανικά και με σάλτσα χρένου
Yankee Pot Roast (σιγομαγειρεμένο στήθος μοσχαριού με λαχανικά)
Σιγομαγειρεμένο στήθος μοσχαριού με καρότα, πατάτες και σάλτσα
Όλες οι συνταγές στο Στήθος μοσχαριού
Ropa Vieja (στιφάδο με ξεψαχνισμένο μοσχάρι)
Μοσχαρίσιο στιφάδο με ίνες, πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες
Seolleongtang (κορεάτικη σούπα από κόκαλα βοδινού με στήθος)
Κορεάτικη σούπα από κόκαλα βοδινού με στήθος και γαλακτώδη ζωμό
Hand-Pulled Beef Noodles (noodles στυλ Lanzhou σε καθαρό ζωμό)
Τραβηχτά noodles σε καθαρό ζωμό μοσχαριού με λάδι τσίλι
Ropa Vieja (Ξεψαχνισμένο μοσχάρι σε σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς)
Ξεψαχνισμένο στήθος μοσχαριού σε σάλτσα ντομάτας, πιπεριάς και κύμινου
Yankee Pot Roast (σιγομαγειρεμένο στήθος μοσχαριού με λαχανικά)
Σιγομαγειρεμένο στήθος μοσχαριού με καρότα, πατάτες και σάλτσα
Agnolotti dal Plin al Burro e Salvia (γεμιστά ζυμαρικά με βούτυρο και φασκόμηλο)
Γεμιστά agnolotti με βούτυρο, φασκόμηλο και παρμεζάνα
Burnt Ends BBQ τύπου Kansas City
Κολλώδη BBQ burnt ends Kansas City από point brisket
Μοσχαρίσιο στήθος BBQ αργού μαγειρέματος
Τρυφερό BBQ στήθος με τρίψιμο καπνιστής πάπρικας και καστανής ζάχαρης
Gomtang (κορεάτικη διάφανη σούπα από κόκαλα βοδινού με στήθος)
Διάφανη κορεάτικη σούπα από κόκαλα βοδινού με στήθος, φρέσκα κρεμμυδάκια και αλάτι-πιπέρι
Hutspot met Klapstuk (πουρές καρότου και κρεμμυδιού με βραστό μοσχάρι)
Το hutspot met klapstuk είναι πουρές καρότου και κρεμμυδιού με τρυφερό βραστό μοσχάρι
Pabellón Criollo (βενεζουελάνικο μοσχάρι ξεψαχνισμένο με ρύζι και φασόλια)
Βενεζουελάνικο pabellón criollo με μπρεζέ ξεψαχνισμένο μοσχάρι, μαύρα φασόλια, ρύζι και τηγανητό πλατάνο
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (σιγοβρασμένο μοσχάρι με σάλτσα χρένου)
Τρυφερό μοσχαρίσιο στήθος σε φέτες, σιγοβρασμένο με λαχανικά και με σάλτσα χρένου
