
Seco de Carne (περουβιανό μοσχαρίσιο στιφάδο μπρεζέ με μυρωδικά)
Περουβιανό μοσχαράκι κατσαρόλας με κόλιανδρο, ají amarillo και μπίρα

Μετατρέψτε το Ζωμός μοσχαριού μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Χιλιοστόλιτρα | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ κ.γ.) |
| 5 ml | ≈ 1 κ.γ. |
| 10 ml | ≈ 2 κ.γ. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ κ.σ. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Περουβιανό μοσχαράκι κατσαρόλας με κόλιανδρο, ají amarillo και μπίρα

Βελγικό μοσχαράκι στιφάδο με σκούρα μπίρα, σερβιρισμένο με πατάτες τηγανητές

Ιταλικό μοσχαρίσιο στιφάδο με ντομάτα, κόκκινο κρασί και μυρωδικά

Νορβηγικό μοσχαρίσιο στιφάδο με πατάτες, καρότα και γογγύλι

Ολλανδικό μοσχάρι σιγομαγειρεμένο που ξεψαχνίζεται σε τρυφερές ίνες

Μοσχάρι κατσαρόλας σε slow cooker με ριζώδη λαχανικά και σάλτσα
Τρυφερό μοσχάρι που σιγοβράζει σε πολτοποιημένα τσίλι guajillo και ancho με κύμινο και ρίγανη
Barbacoa μοσχαριού αργομαγειρεμένη σε πικάντικη σάλτσα τσίλι, σερβιρισμένη σε ζεστές τορτίγιες
Ψωμί και πεκορίνο σε στρώσεις, μουλιασμένα σε ζωμό μοσχαριού, ψημένα τραγανά από πάνω
Τρυφερό σιγομαγειρεμένο sauerbraten με πικάντικη σάλτσα δεμένη με μπισκότα τζίντζερ
Στιφάδο ελαφιού που σιγοβράζει με κόκκινο κρασί, άρκευθο, δεντρολίβανο και μανιτάρια
Ουρά βοδινού σιγομαγειρεμένη με σάλτσα κόκκινου κρασιού και κρεμώδη πουρέ χρένου
Τρυφερά αρνίσια κότσια μπρεζέ με ριζώδη λαχανικά, με σάλτσα δυόσμου και κόκκινο κρασί
Κεφτεδάκια μεξικάνικου τύπου με μοσχάρι και ρύζι, μαγειρεμένα απαλά σε λείο ζωμό ντομάτας
Τρυφερά αρνίσια κότσια μπρεζέ με κόκκινο κρασί και δεντρολίβανο, με δεμένη σάλτσα
Στιφάδο με μοσχάρι και Guinness που σιγοβράζει, με καρότα, κρεμμύδια και ντάμπλινγκς από suet στον ατμό
Τρυφερές πράσινες πιπεριές ψημένες, γεμιστές με κιμά, ρύζι και πασάτα ντομάτας
Αργεντίνικη carbonada με μοσχάρι, κολοκύθα, πατάτες, καλαμπόκι, ντομάτες και σταφίδες

