Pollo alla Romana con Peperoni (pollo con pimientos y tomates)
Pollo al estilo romano con pimientos, tomates y romero
Selecciones destacadas en Cenas italianas
Gelato al Cioccolato Fondente (gelato de chocolate negro)
Helado denso de chocolate negro hecho con leche y nata para montar
Insalata di Polpo (ensalada de pulpo con patatas y aceitunas)
Ensalada de pulpo con patatas, aceitunas, alcaparras y aliño de limón
Porchetta Arrosto (asado de cerdo enrollado italiano)
Asado italiano de cerdo enrollado con hinojo, romero y limón
Pasta al Pomodoro Fresco (espaguetis con tomate fresco y albahaca)
Espaguetis con tomate fresco, ajo, albahaca y parmesano
Polenta Cremosa con Uova (polenta cremosa con huevos fritos)
Polenta cremosa con mantequilla, parmesano y huevos fritos
Todas las recetas en Cenas italianas
Vitello Tonnato Classico (ternera con salsa de atún y alcaparras)
Ternera escalfada fría servida con salsa triturada de atún, alcaparras, mayonesa y limón
Risotto al Barolo con Salsiccia (risotto al Barolo con salchicha)
Risotto al Barolo al estilo piamontés terminado con salchicha dorada, parmesano y mantequilla
Pollo a la cazadora con aceitunas
Muslos de pollo dorados cocidos a fuego lento en salsa de tomate y vino tinto con romero y aceitunas negras
Agnello al Forno (cordero asado italiano con romero y ajo)
Cordero asado con romero, ajo y jugos de bandeja con vino blanco
Arancini al Ragù (bolas de arroz fritas con ragú de ternera y mozzarella)
Bolas de arroz arancini crujientes con ragú de ternera y mozzarella fundida dentro
Tarta salada de ricotta y espinacas
Tarta de ricotta, espinacas y parmesano horneada en una base de masa quebrada crujiente
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta con setas y salchicha)
Polenta servida con salchicha italiana y setas doradas cocidas a fuego lento en vino blanco y caldo
Panzanella (ensalada toscana de pan)
Ensalada de pan panzanella con pan duro remojado, tomate, pepino, albahaca y aliño de vinagre
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée con naranja)
Natillas de naranja y canela cubiertas con una fina costra de azúcar caramelizado
Arancini di Riso al Ragù (bolas de arroz fritas con ragú de ternera y mozzarella)
Arancini rebozados rellenos de ragú de ternera picada y mozzarella, fritos hasta dorarse
Ribollita (sopa toscana de pan y verduras)
La ribollita es una sopa toscana con alubias, cavolo nero y pan incorporado
Bruschetta al Pomodoro Fresco (bruschetta de tomate sobre pan tostado)
Pan tostado frotado con ajo, cubierto con tomates frescos, albahaca y aceite de oliva virgen extra
