Uova in Purgatorio (huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca
Selecciones destacadas en Cenas italianas
Insalata di Polpo (ensalada de pulpo con patatas y aceitunas)
Ensalada de pulpo con patatas, aceitunas, alcaparras y aliño de limón
Cornetto al Burro (cruasán italiano de mantequilla)
Cornetti italianos de mantequilla dorados, terminados con azúcar glas
Torta di Mandorle sin gluten (tarta italiana de almendra)
Tarta de almendra sin gluten con ralladura de limón y azúcar glas
Tonno e Fagioli (ensalada de atún y alubias cannellini)
Ensalada de atún y alubias cannellini con limón y aceite de oliva
Frittata di Zucchine (frittata italiana de calabacín)
Frittata italiana de calabacín con parmesano
Todas las recetas en Cenas italianas
Agnolotti dal Plin con mantequilla avellanada y salvia
Agnolotti de ternera y ricotta terminados con mantequilla avellana, salvia y parmesano
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (rollitos de ternera con espinacas y piñones)
Involtini de ternera dorados rellenos de espinacas y piñones, guisados en salsa de tomate y vino
Osso Buco alla Milanese con gremolata
Osso buco con jarretes de ternera, jugos de cocción al azafrán y gremolata de limón, perejil y ajo
Braciole di Manzo al Sugo (rollitos de ternera rellenos italianos)
Rollitos de ternera dorados, rellenos de pan rallado, perejil y parmesano, en sugo
Branzino all’Acqua Pazza (lubina en caldo de tomate y vino)
Branzino escalfado con ajo y chile, terminado con aceite de oliva y perejil
Spaghetti Cacio e Pepe (pasta con pecorino y pimienta negra)
Espaguetis mezclados con Pecorino Romano, pimienta negra y agua de cocción con almidón
Acqua Pazza (pescado escalfado en caldo de tomate)
Filetes de pescado tiernos escalfados en un caldo ligero de tomates cherry y vino blanco
Agnello in Umido con Piselli (estofado italiano de cordero y guisantes)
Cordero y guisantes braseados lentamente en tomate y vino blanco con romero
Bignè al Cioccolato (profiteroles italianos de chocolate)
Profiteroles italianos de chocolate con bollitos de pasta choux crujientes y azúcar glas
Involtini di Vitello (rollitos de ternera con prosciutto y fontina)
Involtini de ternera dorados en sartén, terminados con una salsa rápida de vino blanco y mantequilla
Zuppa di Ceci e Rosmarino (sopa de garbanzos y romero)
Sopa italiana de garbanzos cocida a fuego lento con romero, tomates y verduras, terminada con aceite de oliva
Farro con verduras asadas y pecorino
Farro de textura firme con verduras asadas, limón y aceite de oliva, terminado con pecorino
