
Curry Goat
Curry goat a fuego lento con pimienta de Jamaica y Scotch bonnet

Convierte Aceite vegetal entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Mililitros | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ cdtas) |
| 5 ml | ≈ 1 cdta |
| 10 ml | ≈ 2 cdtas |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ cdas |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Curry goat a fuego lento con pimienta de Jamaica y Scotch bonnet

Pollo ecuatoriano estofado con cerveza, tomate, pimientos y cilantro

Arroz glutinoso con cúrcuma, judías mungo y chalotas fritas

Panecillos esponjosos al vapor con cerdo picado y huevo duro

Sopa boliviana de maní con ternera y patatas

Salteado tailandés de ternera con salsa de ostras y soja clara
Rollitos de tortilla de maíz fritos rellenos de pollo, terminados con crema y guacamole
Sopa yucateca de pollo con lima, servida caliente con tiras de tortilla crujientes
Tortillas de maíz rellenas de patata y chorizo, pinceladas con aceite de chile guajillo
Chilli ahumado de alubias negras cubierto con cornbread caliente a la sartén y horneado hasta dorar
Sopes a la plancha y fritos ligeramente, con frijoles refritos, chorizo dorado, lechuga y queso fresco
Tiras de poblano asadas salteadas con cebolla y luego calentadas con maíz dulce y crema
Calabacines al estilo mexicano cocinados con maíz dulce y terminados con crema, cilantro y lima
Albóndigas de ternera doradas cocidas hasta tiernas en salsa ahumada de chipotle y tomate
Filetes de ternera empanados y crujientes servidos con salsa cremosa de pimienta blanca hecha con jugos de la sartén
Paleta de cerdo cocida a fuego lento hasta quedar tierna en una salsa brillante de tomatillo
Salteado vietnamita de maíz dulce y gambas con cebolletas, ajo y salsa de pescado
Lubina entera al vapor terminada con aceite caliente, jengibre, cebolletas y aliño de soja

