Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Scottish Shepherd’s Pie (pastel al horno de cordero picado y puré de patata)
Shepherd’s pie con cordero picado y puré cremoso
Lentejas con Chorizo y Morcilla (estofado español de lentejas)
Estofado español de lentejas con chorizo y morcilla
Stoofvlees met Friet (estofado belga de ternera con patatas fritas)
Estofado belga de ternera con cerveza negra, con patatas fritas
Paleta de cerdo estofada en cerveza
Paletilla de cerdo braseada lentamente en cerveza rubia con cebolla y alcaravea
Carne Estufada à Portuguesa (ternera braseada portuguesa)
Estofado portugués de ternera braseada con vino tinto, zanahorias y patatas
Todas las recetas en Hojas de laurel
Vitello Tonnato (ternera fría con salsa de atún y alcaparras)
Ternera fría con salsa cremosa de atún y alcaparras
Matelote Normande (estofado normando de pescado con sidra)
Estofado de pescado con sidra, puerros y setas
Cassoulet (estofado francés de alubias y salchichas)
Guiso de alubias a fuego lento con salchichas, panceta y pan rallado
Pollo a la Coca-Cola (Pollo en salsa de cola y chipotle)
Pollo cocido a fuego lento con chipotle, cebolla y salsa de cola brillante
Alubias rojas cajún con arroz
Alubias rojas cremosas con salchicha, servidas sobre arroz
Cazuela de venado con enebro y verduras de raíz
Venado braseado lentamente con enebro y verduras de raíz
Senfbraten (asado de cerdo con costra de mostaza y salsa de la bandeja)
Asado de cerdo con costra de mostaza y salsa de la bandeja
Erbsensuppe (sopa de guisantes partidos con beicon ahumado)
Sopa alemana de guisantes partidos con beicon ahumado, verduras y mejorana
Westfälischer Pfefferpotthast (estofado de ternera con pimienta de Westfalia)
Estofado westfaliano de ternera a la pimienta con cebolla y vinagre
Sauerbraten con salsa de galletas de jengibre
Ternera estofada marinada con salsa ácida de galletas de jengibre
Pernil puertorriqueño (paleta de cerdo asada lentamente)
Paleta de cerdo asada lentamente con ajo, orégano y lima
Estofado de conejo y sidra
Conejo braseado en sidra seca con beicon, zanahorias y puerros
