Stoofvlees met Friet (estofado belga de ternera con patatas fritas)
Estofado belga de ternera con cerveza negra, con patatas fritas
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Rollmops (rollitos de arenque en escabeche con pepinillos y cebolla)
Rollitos de arenque en escabeche rellenos de pepinillos y cebolla
Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle con ragú de jabalí)
Pappardelle con ragú de jabalí cocido a fuego lento y pecorino
Asado de ternera en olla de cocción lenta con verduras de raíz
Asado de ternera en olla lenta con raíces y salsa
Minestrone (sopa italiana de verduras, alubias y pasta)
Sopa de verduras, alubias y pasta con pesto
Todas las recetas en Hojas de laurel
Wigilijny Barszcz z Uszkami (sopa polaca clara de remolacha con dumplings)
Sopa clara de remolacha con dumplings uszka rellenos de setas
Stoofvlees Bowl (estofado belga de ternera y cebolla con puré)
Estofado belga de ternera y cebolla con cerveza negra y puré
Bol de lentejas francesas con hierbas frescas
Lentejas verdes aliñadas con vinagre de vino tinto, perejil y cebollino
Ratatouille Provençale (estofado francés de verduras)
Estofado de ratatouille provenzal con berenjena, calabacín, pimientos y tomate
Sopa de lentejas de Año Nuevo con verduras y limón
Sopa de lentejas verdes con verduras, laurel y limón
Erbsensuppe (sopa alemana de guisantes partidos con cerdo ahumado)
Sopa espesa de guisantes partidos cocida con cerdo ahumado, patatas, apionabo y hierbas
Col lombarda estofada con manzanas y clavo
Lombarda tierna y brillante estofada con manzanas, azúcar moreno, vinagre y clavos
Brathering (filetes de arenque fritos en escabeche)
Arenque ligeramente frito marinado en una salmuera tibia de vinagre especiado con cebolla
Zafrani Pulao (Arroz con azafrán y frutos secos y pasas sultanas)
Zafrani pulao fragante con arroz al azafrán, especias enteras, frutos secos y pasas sultanas
Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)
Contundente sopa de cordero cocida con zanahorias, rutabaga, patatas, cebada, puerros y tomillo
Nabos encurtidos rápidos (estilo Oriente Medio)
Nabos encurtidos crujientes en salmuera con remolacha, ajo, laurel y vinagre de vino blanco
Stifado (estofado griego de ternera y cebolla cocinado lentamente)
Estofado de ternera y cebolla cocido a fuego lento con tomate, vino tinto, canela, clavo y laurel
