Pasta alla Genovese (pasta con ternera estofada con cebolla)
Espaguetis con salsa de ternera estofada con cebolla y parmesano
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Spezzatino di Manzo (estofado italiano de ternera)
Estofado italiano de ternera con tomate, vino tinto y hierbas
Lentejas con Chorizo (estofado español de lentejas y chorizo)
Estofado de lentejas español con chorizo, tomate y pimentón ahumado
Pasta e Fagioli vegana
Sopa italiana vegana de alubias y pasta con tomate y hierbas
Rollmops (rollitos de arenque en escabeche con pepinillos y cebolla)
Rollitos de arenque en escabeche rellenos de pepinillos y cebolla
Sudderlappen met Jus (ternera neerlandesa a fuego lento con salsa)
Ternera neerlandesa a fuego lento con salsa brillante
Todas las recetas en Hojas de laurel
Sopa sueca de guisantes amarillos con jamón ahumado
Sopa de guisantes partidos al estilo sueco, cocida hasta espesar con jamón ahumado
Feijoada brasileña (estofado de alubias negras y cerdo)
Feijoada contundente de frijoles negros con paleta de cerdo, salchicha ahumada, laurel y naranja
Carnitas (tacos mexicanos de cerdo estofado y dorado)
Carnitas de cerdo tiernas, doradas en su grasa y servidas con cebolla, cilantro y lima
Chuletas de Cerdo a la Riojana (chuletas de cerdo con pimientos de Rioja)
Chuletas de cerdo selladas cocinadas con pimientos rojos, tomate y salsa de vino Rioja
Cordero Asado a la Segoviana (cordero asado al estilo segoviano)
Cordero asado al estilo segoviano con ajo, laurel y jugos de la bandeja con vino blanco
Youvetsi (estofado griego de ternera al horno con orzo y kefalotyri)
Ternera y orzo griegos al horno en salsa de tomate, cubiertos con kefalotyri
Bol de estofado de ternera belga con cerveza negra y puré
Estofado belga de ternera braseado lentamente en cerveza negra, servido sobre puré de patatas
Konijn met Pruimen (estofado de conejo con ciruelas pasas)
Estofado de conejo cocinado lentamente con cebollas y cerveza negra, terminado con ciruelas pasas dulces
Papas de Sarrabulho (gachas de pan con cerdo y sangre de cerdo)
Gachas saladas de pan cocidas con cerdo y sangre de cerdo, terminadas con vinagre
Stamppot Zuurkool (puré holandés de chucrut y patata)
Puré holandés de patata y chucrut con mantequilla, salchicha ahumada y mostaza de Dijon
Blanquette de Veau Classique (estofado cremoso de ternera)
Ternera lechal tierna en una salsa suave de nata para montar y yema de huevo
Navarin d’Agneau (estofado francés de cordero de primavera)
Estofado francés de cordero estofado con vino blanco, verduras y hierbas frescas
