Pasta e Fagioli vegana
Sopa italiana vegana de alubias y pasta con tomate y hierbas
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Paleta de cerdo estofada en cerveza
Paletilla de cerdo braseada lentamente en cerveza rubia con cebolla y alcaravea
Baccalà Mantecato (crema veneciana de bacalao salado montado)
Crema veneciana de bacalao salado montado con ajo y limón
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle con ragú de jabalí)
Pappardelle con ragú de jabalí cocido a fuego lento y pecorino
Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Carne Estufada à Portuguesa (ternera braseada portuguesa)
Estofado portugués de ternera braseada con vino tinto, zanahorias y patatas
Todas las recetas en Hojas de laurel
Babi Kecap (cerdo estofado en salsa de soja dulce)
Cerdo tierno braseado en soja dulce con especias y terminado con lima
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Biryani dum hyderabadi en capas con pollo marinado, arroz basmati y azafrán
Hachee (estofado holandés de ternera y cebolla)
Estofado de ternera hachee, rico, con mucha cebolla, laurel, clavo y caldo
Vegan Linseneintopf (estofado alemán vegano de lentejas)
Contundente estofado vegano de lentejas con verduras, laurel y un chorrito de vinagre
Caldo de Res (sopa mexicana de ternera y verduras)
Sopa de ternera y verduras con patatas, maíz dulce, lima y cilantro
Cazuela de Vacuno (sopa chilena de ternera y verduras)
Sopa chilena clara de ternera y verduras terminada con cilantro fresco
Caldillo de Durango (Guiso de ternera y chile verde)
Guiso Caldillo de Durango con ternera tierna, chiles verdes, tomates y patatas
Pappardelle con ragù de jabalí
Ragú rico de jabalí cocido a fuego lento con vino tinto y tomate, mezclado con pappardelle y parmesano
Sopa de lentejas y salchicha (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Sopa de lentejas y salchicha italiana cocida a fuego lento con cebolla, zanahoria y apio
Rabo de buey braseado a fuego lento con puré de patatas
Rabo de buey tierno estofado a fuego lento en salsa brillante, servido con puré de patata con mantequilla
Stinco di Maiale al Forno (jarrete de cerdo asado lentamente)
Jarrete de cerdo tierno asado lento con ajo y romero, luego crujiente con jugos de la bandeja
Estofado de Pollo Oaxaqueño (estofado oaxaqueño de pollo con aceitunas y pasas)
Estofado mexicano de pollo cocido a fuego lento con tomate, terminado con aceitunas y pasas
