Brioche Perdue (tostadas francesas con crème fraîche y sirope de arce)
Tostadas francesas de brioche remojado en crema con crème fraîche y sirope de arce
Selecciones destacadas en Huevo
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (quenelles de lucio en salsa cremosa de cangrejo de río)
Quenelles de lucio escalfadas servidas con una salsa Nantua cremosa de cangrejo de río
Pan de Elote (pastel mexicano de maíz)
Pastel mexicano de elote hecho con maíz dulce
Taiyaki (pastelito con forma de pez con pasta de judías rojas)
Pastelitos con forma de pez con relleno de pasta dulce de judías rojas
Salteado de tomate y huevo (plato clásico chino casero)
Huevos suaves salteados con tomates jugosos y cebolleta
Salade Niçoise (ensalada niçoise)
Ensalada Niçoise con atún, huevos, verduras y aliño de aceite de oliva
Todas las recetas en Huevo
Torta de Maracuyá (tarta de fruta de la pasión)
Masa dulce crujiente rellena de crema de maracuyá al horno, servida fría
Donuts glaseados de crema agria
Donuts tipo bizcocho con crema agria y nuez moscada, terminados con un glaseado
Whoopie Pies con crema de mantequilla de vainilla
Whoopie pies de chocolate rellenos con crema de mantequilla de vainilla y horneados hasta quedar esponjosos
Soufflé au Grand Marnier (soufflé francés de licor de naranja)
Soufflé ligero de licor de naranja mezclado con claras y servido al momento
Sfogliatelle (pasteles hojaldrados crujientes con relleno de ricotta)
Sfogliatelle doradas rellenas de ricotta, sémola y piel de naranja confitada
Frittata de champiñones y espinacas
Frittata empezada en sartén y terminada al horno con champiñones, espinacas y Cheddar
Tortitas de bubble and squeak con huevo escalfado
Tortitas de bubble and squeak fritas en sartén servidas con un huevo escalfado de yema líquida
Baked Alaska
Bizcocho y helado en capas, terminado con merengue horneado brevemente
Münchner Leberknödelsuppe (sopa bávara de albóndigas de hígado)
Tiernas albóndigas de hígado de ternera con mejorana servidas en un caldo de ternera caliente
Chiles Rellenos Vegetarianos (chiles poblanos rellenos de frijoles y queso)
Chiles poblanos rebozados en huevo, rellenos de frijoles y queso, con salsa de tomate
Sándwich de ensalada de huevo endiablada
Huevos duros machacados con mayonesa, mostaza Dijon y pimentón, apilados en pan blanco
Arancini al Ragù (bolas de arroz fritas con ragú de ternera y mozzarella)
Bolas de arroz arancini crujientes con ragú de ternera y mozzarella fundida dentro
