Congee (Gachas de arroz con jengibre y cebolleta)
Congee cremoso de arroz jazmín con jengibre y cebolleta
Selecciones destacadas en Jengibre
Methi Malai Murg (pollo cremoso al fenogreco)
Curry cremoso de pollo con fenogreco y especias cálidas
Salmón teriyaki en freidora de aire
Salmón en freidora de aire glaseado con soja, mirin y azúcar moreno.
Curry Goat
Curry goat a fuego lento con pimienta de Jamaica y Scotch bonnet
Ramen rápido de curry tailandés
Ramen de curry tailandés con leche de coco, pak choi y lima
Samosas en freidora de aire
Samosas crujientes en freidora de aire con patata y guisantes.
Todas las recetas en Jengibre
Biryani de gambas Malabar
Biryani de gambas fragante con cebollas caramelizadas, menta y cilantro
Rajasthani Laal Maas (curry rojo picante de cordero)
Cordero cocido a fuego lento con chiles rojos secos, cebolla, ajo, jengibre y especias
Curry verde tailandés de pollo
Curry verde de pollo con berenjena y brotes de bambú en leche de coco, con arroz jazmín
Ternera estofada roja de Año Nuevo
Falda de ternera estofada lentamente con soja, vino Shaoxing, jengibre y anís estrellado
Pescado entero al vapor al estilo cantonés con jengibre y cebolleta
Pescado al vapor al estilo cantonés, terminado con aceite caliente y salsa de soja clara
Sopa wonton (wontons de cerdo en caldo de pollo)
Sopa wonton rellena de cerdo picado, jengibre y cebolleta en caldo caliente
Biryani de cordero estilo dum (arroz especiado cocinado sellado lentamente)
Biryani de cordero sellado lentamente, en capas con hierbas y leche con azafrán, hasta quedar tierno
Kerala Fish Curry
Curry de pescado a base de coco con tomate, tamarindo, hojas de curry y semillas de mostaza
Aloo Gobi (curry de patata y coliflor)
Patatas y coliflor salteadas con especias, luego al vapor hasta tiernas y terminadas con limón
Poke bowl con base de lechuga
Poke de salmón sobre lechuga romana con pepino, aguacate y sésamo.
Pollo con ajo y soja en freidora de aire
Pollo en freidora de aire glaseado con ajo, salsa de soja, miel y jengibre.
Pollo al vapor cantonés con setas y fideos de cristal
Pollo cantonés al vapor marinado con fideos de cristal sedosos y shiitake
