Lime

Vatapá (bahialainen katkarapu- ja leipäpata)

Kermainen bahialainen pata kookosmaidosta, leivästä ja kuivatuista katkaravuista

Päivällinen

Sisältää:

+1

Vietnamilainen inkiväärikala-kulho jasmiiniriisillä

Jasmiiniriisikulho inkiväärikalalla ja limekastikkeella

Lounas

Sisältää:

Moderni canh chua (vietnamilainen makeanhapan kalakeitto)

Kevyt vietnamilainen makeanhapan kalakeitto tamarindilla

Päivällinen

Sisältää:

Tết Bún Bò Huế (tulinen vietnamilainen nuudelikeitto)

Tulinen sitruunaruoholla maustettu naudan nuudelikeitto naudalla ja possulla

Päivällinen

Sisältää:

Bún Đậu Mắm Tôm (tofu- ja porsasvati)

Tofu- ja porsaan vatsapekonivati búnin ja mắm tôm -kastikkeen kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Banh Khot (minisuolaiset katkarapupannukakut)

Rapeat minipannukakut katkaravuilla, kookosmaidolla, kurkumalla ja yrteillä

Päivällinen

Sisältää:

Bánh Mì (vietnamilainen kanapatonkivoileipä)

Kana-bánh mì pikkelöidyllä porkkanalla ja daikonilla, pateella ja yrteillä

Lounas

Sisältää:

Kookosvesijuoma

Kookosvesijuoma limellä ja hunajalla jään päällä

Juoma

Thaimaalaiset yrttikanavartaat (uunissa)

Uunissa paistetut thaimaalaiset kanavartaat sitruunaruoholla ja limellä

Päivällinen

Sisältää:

Thaimaalaiset kanatäytteiset salaattikupit

Salaattikupit jauhetulla kanalla, limellä ja yrteillä

Alkupala

Sisältää:

Meksikolainen katkarapukulho riisillä, mustapavuilla ja limellä

Katkarapu-riisikulho mustapavuilla, avokadolla ja limellä

Lounas

Sisältää:

Chicken Tinga -riisikulho chipotle-tomaattikastikkeella

Chicken tinga -riisikulho chipotle-tomaattikastikkeella ja avokadolla

Lounas