Kartoffelsuppe mit Speck (perunakeitto pekonilla)
Kermainen perunakeitto, jonka päällä on rapeaa pekonia
Parhaat valinnat: Purjo
Kana- ja purjopiiras
Paistettu kana- ja purjopiiras kermaisella sinappitäytteellä.
Erbsensuppe mit Speck (hernekeitto savupekonilla)
Paksu hernekeitto savupekonilla ja kasviksilla
Quiche aux Poireaux (ranskalainen purjoquiche)
Ranskalainen purjoquiche kermaisella muna- ja crème fraîche -täytteellä
Porsas- ja purjosipulimakkarat colcannonin kanssa
Porsas- ja purjosipulimakkarat kermaisen colcannonin kanssa
Rosół (puolalainen kanaliemi juureksilla)
Kirkas puolalainen kanaliemi, haudutettu juuresten kanssa
Kaikki reseptit: Purjo
Katkarapu- ja purjogratini
Katkarapu- ja purjogratini sinappikermalla, cheddarilla ja korppujauhoilla
Kevyt hollantilainen hernekeitto savumakkaralla (erwtensoep-tyyliin)
Kevyt hernekeitto vihanneksilla ja savumakkaralla
Pumpkin Stamppot vuohenjuustolla (hollantilainen perunamuusi purjolla)
Hollantilainen muusi paahdetulla kurpitsalla, purjolla ja vuohenjuustolla
Matelote Normande (Normandialainen kalapata siiderissä)
Kalapata siiderissä purjon ja sienten kanssa haudutettuna
Pot-au-Feu (ranskalainen naudanlihapata)
Ranskalainen naudanlihapata naudanrinnasta, kasviksista ja kirkkaasta liemestä
Bouillabaisse (Marseillen kalapata)
Marseillen kalapata sahramilla, fenkolilla ja valkosipulisella rouillella
Kasvis saksalainen juustokeitto (Vegetarische Käsesuppe)
Saksalainen kasvisjuustokeitto purjolla ja perunalla
Gratin de Légumes (ranskalainen peruna- ja purjogratini)
Peruna-purjogratini kermalla, valkosipulilla ja Gruyèrella
Kani- ja siideripata
Kani haudutettuna kuivassa siiderissä pekonin, porkkanan ja purjon kanssa
Poisson en Papillote (valkosipulissa paistettu kala leeksillä ja sitruunalla)
Valkoinen kala leivinpaperissa purjon, sitruunan ja tillin kanssa
Stoemp-kulho porkkanoilla ja purjolla
Perunamuusia porkkanalla ja purjolla, rikastettuna voilla
Stoemp-kulho paahdetuilla porkkanoilla ja palsternakoilla
Purjo-perunamuusi paahdetuilla porkkanoilla ja palsternakoilla
