Linguine allo Scoglio (italialainen mereneläväpasta)
Merenelävälinguine simpukoilla, sydänsimpukoilla ja katkaravuilla
Parhaat valinnat: Tuore persilja
Purjoa vinaigrettekastikkeessa ja pehmeäksi keitetty kananmuna
Haudutettua purjoa Dijon-vinaigretessa ja pehmeä kananmuna
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Vol-au-vent (lehtitaikinakupit kanalla ja sienillä)
Lehtitaikinakupit täytettynä kermaisella kanalla ja sienillä
Arroz de Tomate (portugalilainen tomaattiriisi)
Kermainen portugalilainen tomaattiriisi sipulilla, valkosipulilla ja persiljalla
Kaikki reseptit: Tuore persilja
Grillatut karitsankyljykset valkosipulilla, savupaprikalla ja sitruunalla
Hiiltyneet karitsankyljykset valkosipuli- ja savupaprikahieronnalla, viimeistelty sitruunalla
Briami (kreikkalainen uunissa paistettu kasvisvuoka)
Uunissa paahdetut perunat ja kasvikset tomaatilla, oreganolla, persiljalla ja sitruunalla
Kofta Meshwiya (grillatut maustetut lampaanvartaat)
Mehevät grillatut lampaan kofta-vartaat sitruunan ja juustokuminajogurtin kanssa
Simpukkakeitto sahramikermalla (Mosselsoep)
Höyrytetyt simpukat siivilöidyssä valkoviiniliemessä, viimeistelty sahramikermalla ja persiljalla
Paistettua taimenta manteleilla ja ruskistetulla voilla
Paistettua taimenta ruskistetulla voilla, paahdetuilla manteleilla, kapriksilla, sitruunalla ja persiljalla
Kananuudelikeitto
Kevyt kananuudelikeitto haudutetaan kasviksilla ja viimeistellään persiljalla ja mustapippurilla
Camarones al Ajillo (latinalaistyyliset valkosipulikatkaravut)
Katkaravut paistettuna valkosipulin, chilin, voin ja oliiviöljyn kanssa, viimeisteltynä limellä ja persiljalla
Münchner Leberknödelsuppe (baijerilainen maksapullakeitto)
Mureat naudanmaksapullat meiramin kera tarjoiltuna kuumassa naudanliemessä
Savustettu koljapiirakka
Haudutettua savustettua koljaa persiljakastikkeessa, sose päällä ja paistettuna kullanruskeaksi
Salade de Betteraves et Noix (paahdettu punajuuri-walnuttisalaatti)
Murea paahdettu punajuuri saksanpähkinöillä, terävällä vinaigretella ja vuohenjuustolla
Paahdettu kalkkunanrinta ja yrttinen pannukastike
Mehevä paahdettu kalkkunanrinta yrttisellä paistoliemellä, jossa on viiniä ja lientä
Grillattu doverkampela sitruunavoilla
Kevyesti hiiltyneet doverkampelafileet, päälle sulatettua sitruunavoita ja persiljaa
