Valkoinen kalafilee

Zuppa di Pesce (italialainen kalapata)

Italialainen kalapata simpukoilla ja katkaravuilla tomaatti-, valkosipuli- ja valkoviiniliemessä

Päivällinen Italialainen 30–60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

+2

Acqua Pazza (tomaatti-valkoviiniliemessä haudutettu kala)

Valkoinen kala haudutettuna tomaatin, valkoviinin, valkosipulin, persiljan ja chilin kanssa

Päivällinen Italialainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Ceviche-kulho limetissä kypsytetyllä kalalla, riisillä ja avokadolla

Ceviche-kulho limetissä kypsytetyllä vaalealla kalalla, riisillä, avokadolla, kurkulla, sipulilla ja korianterilla

Lounas Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Keralalainen kalacurry

Kookospohjainen kalacurry tomaateilla, tamarindilla, currylehdillä ja sinapinsiemenillä

Päivällinen Intialainen 30–60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Pescado Empapelado (meksikolainen folionyytteihin paistettu kala)

Foliossa paistettu kala tomaatilla, sipulilla, jalapeñolla ja limetillä, tortillojen kanssa

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Marokkolainen äyriäisbastilla (filopiiras kalmarilla, katkaravuilla ja kalalla)

Marokkolainen äyriäisbastilla paistettuna rapeissa filokerroksissa sahramilla, valkosipulilla, yrteillä ja munalla

Leivonnainen Marokkolainen Yli 60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Juhlava moqueca (brasilialainen kookosmaitoinen kalapata)

Vaalea kala hautuu miedosti kookosmaidossa paprikan, limen ja korianterin kanssa

Päivällinen Latinalaisamerikkalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Pescado a la Veracruzana (kalaa tomaattikastikkeessa oliiveilla ja kapriksilla)

Valkoinen kala kypsennetään hellästi tomaattikastikkeessa oliivien, kapristen ja oreganon kanssa

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Kalapiirakka purjo-persiljakastikkeella

Valkoista kalaa ja savukoljaa purjo-persiljakastikkeessa, päällä muusia

Lounas Brittiläinen Yli 60 min

Sisältää:

+1

Acqua Pazza (kalaa haudutettuna tomaattiliemessä)

Mehevät kalafileet haudutettuna kevyessä kirsikkatomaatti- ja valkoviiniliemessä

Päivällinen Italialainen 15–30 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Pescado al Ajillo (valkosipuli-limekala korianterilla)

Pannulla paistettua valkoista kalaa valkosipuli-limevoissa ja tuoreella korianterilla

Päivällinen Meksikolainen Alle 15 min

Sisältää:

Bún Cá (vietnamilainen kalanuudelikeitto)

Vietnamilainen kalanuudelikeitto riisivermikellillä, tomaateilla, yrteillä ja limellä

Päivällinen Vietnamilainen 30–60 min

Sisältää: