Zuppa di Pesce alla Pugliese (puglialainen tomaattinen kalakeitto)
Tomaattinen kalakeitto sekamerenelävillä, valkoviinillä ja persiljalla
Muunna ainesosan Valkoviini mittoja
Muunna Valkoviini metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Valkoviini
Agnello alla Romana con Carciofi (roomalainen lammaspata artisokilla)
Roomalainen lammaspata artisokilla, valkoviinillä ja rosmariinilla
Poulet au Citron Confit (kanankoivet säilötyllä sitruunalla ja oliiveilla)
Haudutetut kanankoivet säilötyllä sitruunalla, oliiveilla ja valkoviinillä
Salsiccia e Friarielli (italialaiset makkarat ja rapini)
Italialaiset makkarat valkosipulisella rapinilla ja sitruunalla
Poulet Rôti (valkosipuli- ja yrttipaisti kana)
Valkosipuli- ja yrttipaisti kana sitruuna- ja valkoviiniliemellä
Poisson en Papillote (valkosipulissa paistettu kala leeksillä ja sitruunalla)
Valkoinen kala leivinpaperissa purjon, sitruunan ja tillin kanssa
Kaikki reseptit: Valkoviini
Scaloppine al Prosciutto (vasikkaa valkoviinikastikkeessa)
Vasikan scaloppine prosciutolla ja valkoviinikastikkeella
Linguine alle Vongole (linguine simpukoilla)
Linguine simpukoilla, valkosipulilla, valkoviinillä, chilillä ja persiljalla
Ranskalainen sipulikeitto Gruyère-paahtoleivillä
Ranskalainen sipulikeitto patongilla ja sulatetulla Gruyèrella
Poulet Rôti (valkosipuli- ja yrttipaisti kana)
Valkosipuli- ja yrttipaisti kana sitruuna- ja valkoviiniliemellä
Salsiccia e Friarielli (italialaiset makkarat ja rapini)
Italialaiset makkarat valkosipulisella rapinilla ja sitruunalla
Quenelles de Brochet Nantua-kastikkeella (haukinokat rapukermakastikkeessa)
Keveät haukinokat haudutetaan ja päällystetään kermaisella Nantua-tyylisellä rapukastikkeella.
Branzino al Cartoccio (leivinpaperikäärössä paistettu meriahven)
Leivinpaperissa paistettu meriahven kirsikkatomaateilla, sitruunalla, valkosipulilla, persiljalla, valkoviinillä ja oliiviöljyllä
Coq au Vin Blanc (kana valkoviinikastikkeessa)
Coq au vin blanc purjolla, herkkusienillä ja rakuunaviimeistelyllä
Risotto al Limone (kermainen sitruunarisotto)
Sitruunantuoksuinen risotto arborioriisistä, valkoviinistä, liemestä, voista ja Parmigianosta
Ensopado de Enguias (portugalilainen ankeriaspata tomaatilla ja valkoviinillä)
Ankeriaspata valkosipulilla, laakerilla ja paprikalla, tarjoiltuna paahtoleivän päällä
Cordero Asado a la Segoviana (segovialaistyylinen paahdettu lammas)
Segovialaistyylinen paahdettu lammas valkosipulilla, laakerilla ja valkoviinipaistoliemellä
Poulet Sauté Chasseur (ranskalainen metsästäjän kana sienillä)
Paistetut kananreisipalat chasseur-kastikkeessa, jossa on sieniä, salottisipulia, tomaattia ja rakuunaa
