Maiale al Latte (porc braisé au lait)
Porc braisé au lait avec sauge, ail et citron
Meilleures sélections dans Dîners italiens
Pollo alla Romana con Peperoni (poulet aux poivrons et tomates)
Poulet à la romaine mijoté avec poivrons, tomates et romarin
Vegan Pasta e Fagioli
Soupe italienne vegan de haricots et pâtes, tomates et herbes
Agnello alla Scottadito (côtelettes d’agneau grillées italiennes)
Côtelettes d’agneau grillées au romarin, ail et citron
Zuppa di Farro e Legumi (Soupe d’épeautre et légumineuses variées)
Soupe d’épeautre et légumineuses au romarin et légumes
Tramezzini (sandwichs italiens sans croûte) au thon
Sandwichs au thon sans croûte avec mayonnaise, câpres et laitue
Toutes les recettes dans Dîners italiens
Panzanella (salade toscane de pain et tomates)
Panzanella avec pain rassis, tomates, concombre, basilic, huile d’olive et vinaigre
Lasagne al Forno (lasagnes au four au ragù de bœuf et de porc)
Lasagnes italiennes au four en couches de ragù bœuf-porc, béchamel et Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (frittata aux courgettes et pecorino)
Une frittata aux courgettes cuite doucement, finie avec du pecorino salé et piquant
Polenta e Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf à la polenta)
Ragoût de bœuf braisé lentement servi à la cuillère sur une polenta au beurre et au parmesan
Involtini di Maiale (Porc au prosciutto et à la sauge)
Involtini de porc dorés au prosciutto et à la sauge, finis avec une sauce rapide au vin blanc
Agnolotti dal Plin in Brodo (pâtes farcies pincées en bouillon)
Agnolotti délicats farcis de bœuf braisé et de Parmesan, servis dans un bouillon de bœuf
Focaccia Barese aux olives et tomates cerises
Focaccia italienne à la purée de pommes de terre, garnie de tomates, olives et huile d’olive
Farro con Verdure Arrosto (farro aux légumes rôtis)
Un bowl de farro avec courgette rôtie, poivrons, tomates, citron et basilic
Budino di Riso alla Fiorentina (tartelettes de riz florentines)
Tartelettes dorées garnies d’une crème de riz arborio onctueuse parfumée à l’orange
Gubana (brioche roulée frioulane aux noix et raisins secs)
Gubana en spirale garnie de noix, raisins secs, zeste d’agrumes et grappa
Torcolo di San Costanzo (gâteau en couronne ombrien à l’orange, raisins secs et amandes)
Gâteau en couronne torcolo ombrien, cuit doré et fini d’un léger glaçage
Mousse au mascarpone aux fruits rouges
Mousse légère mascarpone et crème fouettée, prise au frais et finie aux fruits rouges mélangés
