Tarte à la ratatouille et au chèvre
Tarte feuilletée aux légumes de ratatouille et chèvre
Meilleures sélections dans Dîners végétariens préférés
Fideuà de Verduras (paella espagnole de pâtes aux légumes)
Fideuà espagnole aux légumes, safran et pâtes courtes
Tarte à la tomate et au basilic
Tarte sur pâte brisée à la ricotta, tomates et basilic frais
Rajma Chawal (curry de haricots rouges avec riz)
Curry de haricots rouges en sauce tomate épicée avec riz basmati
Mole poblano végétarien au chou-fleur rôti
Chou-fleur rôti glacé à la sauce mole poblano végétarienne
Frittata di Zucchine (frittata italienne aux courgettes)
Frittata italienne aux courgettes et au parmesan
Toutes les recettes dans Dîners végétariens préférés
Stamppot néerlandais au chou kale et au fromage bleu
Stamppot néerlandais rustique de pommes de terre écrasées et chou kale, avec fromage bleu acidulé
Soupe minestrone
Soupe minestrone consistante aux légumes, haricots borlotti, pâtes et parmesan
Huaraches de Frijol con Nopales (galettes de masa aux haricots et cactus)
Gros huaraches de masa garnis de haricots, nopales, queso fresco et citron vert
Sopa de Fideos Seco (Soupe mexicaine de nouilles sèches)
Vermicelles grillés puis mijotés dans tomate et bouillon jusqu’à presque sec, finis au citron vert
Paella de Verduras (paella espagnole végétarienne)
Paella de verduras au riz safrané, paprika fumé, artichauts, poivrons et haricots verts
Frittata di Zucchine e Pecorino (frittata aux courgettes et pecorino)
Une frittata aux courgettes cuite doucement, finie avec du pecorino salé et piquant
Gratin de chou-fleur (gratin de chou-fleur à la française)
Gratin de chou-fleur français à la béchamel crémeuse et croûte dorée de Gruyère
Patates douces farcies à la latino
Patates douces au four avec haricots noirs épicés, maïs, salsa et citron vert.
Enfrijoladas with Queso Fresco (tortillas à la sauce de haricots noirs)
Enfrijoladas avec tortillas de maïs dans une sauce aux haricots noirs, garnies de queso fresco et de crema
Stuffed Aubergine alla Siciliana (aubergine farcie végétarienne au four)
Aubergine rôtie farcie de chapelure à la tomate et aux câpres, cuite au four jusqu’à ce que ça bouillonne
Tamales végétariens aux rajas de poblano et fromage Oaxaca
Tamales en feuille de maïs farcis de rajas de poblano, oignon et fromage Oaxaca fondant
Farro con Verdure Arrosto (farro aux légumes rôtis)
Un bowl de farro avec courgette rôtie, poivrons, tomates, citron et basilic
