Jordanian Zarb (agneau mijoté et riz épicé)
Agneau mijoté avec riz épicé et amandes grillées
Convertir les mesures de Cumin moulu
Convertissez Cumin moulu entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
Meilleures sélections dans Cumin moulu
Methi Malai Murg (poulet crémeux au fenugrec)
Curry de poulet crémeux au fenugrec et épices chaleureuses
Tripas à Moda do Porto (ragoût de tripes à la mode de Porto)
Ragoût de tripes à la mode de Porto avec porc, chorizo et haricots blancs
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices
Chilli con Carne (ragoût de bœuf haché et haricots rouges)
Chilli épicé au bœuf haché et haricots rouges, servi avec riz
Palak Dal (curry de lentilles aux épinards)
Palak dal crémeux aux épinards et tarka cumin, ail et piment
Toutes les recettes dans Cumin moulu
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (côtes de porc braisées en sauce ancho)
Côtes de porc braisées jusqu’à tendreté, puis finies dans une sauce épaisse tomate au piment ancho
Ragoût de poulet yucatèque avec pommes de terre et olives vertes
Ragoût de poulet yucatèque mijoté avec tomate, pomme de terre, achiote et olives vertes, servi avec tortillas de maïs
Carne Asada with Nopales (steak grillé et cactus)
Bavette grillée à feu vif, marinée au citron vert, ail et cumin, servie avec nopales grillés
Chiles Rellenos végétariens aux haricots noirs et fromage
Piments poblano cuits au four, farcis de haricots noirs et cheddar, servis avec sauce tomate
Kolhapuri Mutton Curry
Mouton façon Kolhapuri mijoté dans une sauce épicée à l’oignon et à la tomate avec noix de coco
Calabacitas con Elote (Sauté de courgettes et maïs doux)
Sauté de style mexicain de courgettes et maïs doux à la tomate, oignon et finition au citron vert
Baingan Bharta (aubergine rôtie fumée)
Aubergine rôtie écrasée dans un mélange épicé d’oignon et de tomate avec piment
Enchiladas végétariennes aux haricots noirs
Tortillas de maïs garnies de haricots noirs et maïs, gratinées en sauce tomate au cheddar
Piments poblanos farcis végétariens
Piments poblano cuits au four, farcis de haricots au cumin, maïs, fromage et salsa
Flautas de Pollo con Crema (flautas de poulet croustillantes avec crema et salsa)
Flautas de tortillas de maïs frites, garnies de poulet, finies avec crema et salsa
Chiles Rellenos (piments poblano farcis aux haricots noirs et maïs doux)
Poblanos rôtis farcis aux haricots noirs et cuits au four en sauce tomate
Chile Colorado (ragoût de bœuf à la sauce guajillo et ancho)
Bœuf tendre mijoté dans des piments guajillo et ancho mixés avec cumin et origan
