
Coda alla Vaccinara (ragoût romain de queue de bœuf)
Ragoût romain de queue de bœuf à la tomate, vin rouge et céleri

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Ragoût romain de queue de bœuf à la tomate, vin rouge et céleri

Palak dal crémeux aux épinards et tarka cumin, ail et piment

Soupe italienne vegan de haricots et pâtes, tomates et herbes

Poivrons farcis au four au bœuf haché, riz et tomates

Chou-fleur grec braisé, sauce tomate à la cannelle

Minestrone bouillonné aux légumes, haricots cannellini et petites pâtes

Ragoût de fruits de mer aux crevettes, poisson, moules et citron vert

Gratin d’enchiladas au poulet, haricots noirs et cheddar fondu

Pois chiches aux tomates, épinards et paprika fumé

Caponata d’aubergine aigre-douce servie avec des crostini croustillants

Chilli bœuf-haricots mijoté à la bière belge et aux tomates
Hauts de cuisse mijotés avec tomates, champignons, ail et herbes au vin rouge
Poulet effiloché au chipotle mijoté, servi en tortillas de maïs avec oignon, coriandre et citron vert
Lentilles façon marocaine sur couscous avec carottes rôties, sauce citron et huile d’olive
Picadillo cubain sucré-salé servi sur du riz long grain avec olives et raisins secs
Riz aux fruits de mer cuit dans un bouillon tomate et vin blanc, avec coriandre
Poivrons rouges au four farcis de riz épicé et pois chiches, servis avec yaourt, citron et persil
Polenta crémeuse servie avec ragù de sanglier mijoté et Parmigiano-Reggiano

