Fokhagymás brokkolis tál
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy kis tálban keverd össze a világos szójaszószt, a rizsecetet, a porcukrot, a pirított szezámolajat és a szezámmagot, amíg a cukor feloldódik.
- Hámozd meg és szeleteld vékonyra a fokhagymát, majd hámozd meg és reszeld finomra a gyömbért. Vágd a brokkolit falatnyi rózsákra, a szárát pedig szeleteld vékonyra, hogy gyorsan megpuhuljon.
- Hevítsd fel a napraforgóolajat egy wokban (vagy nagy serpenyőben) nagy lángon. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsd 20 to 30 másodpercig, amíg illatos lesz, folyamatosan mozgatva, hogy ne barnuljon meg.
- Add hozzá a brokkolit, és pirítsd 3 to 4 percig, amíg élénkzöld és éppen puha, de még kissé roppanós. Öntsd rá az öntetet, és forgasd össze 30 to 60 másodpercig, amíg a brokkolit egyenletesen bevonja és fényes lesz.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- Tartsd magasan a hőt, és mozgasd a brokkolit, hogy élénk és enyhén roppanós maradjon, ne párolódjon.
- Ha a brokkolidnak nagyon vastag a szára, szeleteld extra vékonyra, hogy ugyanannyi idő alatt puhuljon meg, mint a rózsák.
Helyettesítések
- A rizsecetet cseréld fehérborecetre a kissé élesebb savasságért.
- A porcukrot cseréld mézre a kerekebb édességért (ez az ételt nem vegánná teszi).
- A napraforgóolajat cseréld növényi olajra, hasonló semleges wokos alaphoz.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Melegítsd át gyorsan forró wokban vagy serpenyőben 2 to 3 percig, amíg tűzforró, és ha kell, adj hozzá egy kevés vizet, hogy fellazítsd a mázat.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 3 adag
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Kínai
-
Allergének:
Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Megpakolt belga sült krumpli marharaguval és cheddarral
Kétszer sütött sült krumpli marharaguval, cheddarral és majonézzel
Patatas a lo Pobre (spanyol burgonya hagymával, paprikával és tojással)
Olívaolajban főtt spanyol burgonya zöldségekkel és tojással
Szumákos sült zöldségek citrommal és olívaolajjal
Sült zöldségek szumákkal, citrommal és olívaolajjal
Forrólevegős sütőben készült zöldségek
Forrólevegős cukkini, paprika és hagyma füstös oregánóval.
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Sütőben sült karfiol fokhagymával, paprikával és zsemlemorzsával
Portugál stílusú olívaolajban sült zöldségek
Olívaolajban sült zöldségek fokhagymával, paprikával, petrezselyemmel és citrommal
Ensaladilla Rusa (spanyol burgonyasaláta tonhallal)
Hűtött spanyol burgonyasaláta tonhallal, borsóval és majonézzel
Fehér spárga mogyoróvajas öntettel
Fehér spárga barnított mogyoróvajjal és citrommal
Za’ataros sült hasábburgonya
Za'atarral, citrommal és tengeri sóval összeforgatott sült hasábburgonya
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Stoofperen op Vlaamse Wijze (flamand módra párolt körte)
Vörösborban párolt körte fahéjjal és szegfűszeggel
Marokkói fűszeres burgonya köménnyel, paprikával és citrommal
Ropogós szélű burgonya köménnyel, paprikával és citrommal fűszerezve
Modern kimchis káposztasaláta
Ropogós kimchis káposztasaláta káposztával és szezámos öntettel
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Megütögetett uborkasaláta csiliolajjal
Megütögetett uborkasaláta csiliolajjal, fokhagymával és szezámmal
Ragacsos csirkecomb tepsis sült
Ragacsos szója-mézes csirkecomb paprikával és hagymával
Modern szezámos tésztatál mogyorós és tahinis öntettel
Szezámos tészta mogyorós-tahinis öntettel és ropogós zöldségekkel
Air fryerben sült ropogós csilis csirke
Ropogós csilis csirke air fryerben, fényes mártásba forgatva.
Ez is tetszhet
Crostini con Ricotta e Fave (crostini ricottával és lóbabbal)
Pirított crostini ricottával, lóbabbal, mentával és citrommal
Kókuszos barfi (indiai kókuszos fudge kockák)
Sűrített tejjel készült kókuszos barfi kockák
Banánkenyér air fryerben
Szaftos air fryer banánkenyér vajjal és fahéjjal.
Palak paneer (spenótos paneer curry)
Selymes spenótos curry paneerrel
Délnyugati quinoa tál
Quinoa tál fekete babbal, édesburgonyával, avokádóval és lime-mal
Kleftiko (lassan sült bárány sütőpapírban, burgonyával)
Lassan sült bárány sütőpapírban burgonyával, citrommal és oregánóval
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Ultimate keményeloxált tapadásmentes serpenyő 12 hüvelyk
- Kiváló ár-érték arány
- Thermo-Spot hőmérsékletjelző
- Indukciós főzőlapon nem használható
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
